Lịch vạn niên
Chịu khó tự tay chế biến 10 món Eatclean thơm ngon dưới đây, chị em vừa có đủ dinh dưỡng lại không lo bị tích mỡ thừa
Để giữ được vóc dáng như ý và nhất là để tránh tích mỡ thừa, các nàng hãy tham khảo 10 công thức chế biến món eatclean dưới đây.
1. Cá hấp miến
Nguyên liệu:
- 200g cá trắm
- 50g miến
- 50g carot
- 20g mộc nhĩ
Cách làm:
- Cá rửa sạch ướp với xíu xì dầu, gia vị, gừng, ớt khoảng 20-30 phút rồi cho cá và hấp 20 phút là chín tới.
- Miến ngâm mềm cắt ngắn, mộc nhĩ ngâm nước nóng thái sợi, carot bào sợi ướp cùng xì dầu, gia vị.
- Cá hấp gần chín thì cho miến và rau củ hấp cùng 3-5 phút là chín. Cá mềm ngọt, miến dai dai ngon lắm ak.
Tổng calo: 455
- Carb: 49g
- Pro: 53g
- Fat: 6g
2. Gà xào nấm
Nguyên liệu:
- 200g ức gà
- 250g nấm rơm
- 250g rau củ luộc
- 50g gạo nâu
Cách làm:
- Ức gà rửa sạch, hấp hoặc luộc sơ qua, thái nhỏ.
- Nấm rửa sạch. Cho vào xào với ức gà, nêm gia vị vừa ăn.
Tổng calo: 520
- Carb: 63g
- Pro: 51g
- Fat: 6g
3. Gà cuộn cốm hấp
Nguyên liệu:
- 200g ức gà
- 50g cốm tươi
- 100g ngô
- 200g rau cải chíp
Cách làm:
- Cắt gà thành lát mỏng dùng dao dằn cho mềm thịt ướp với xíu tiêu và gia vị trong 5-10 phút.
- Dàn cốm đều trên mặt gà rồi cuộn lại và bọc lại bằng màng thực phẩm cho lên hấp 20 phút là được.
- Rau cải và bắp xào tỏi cho thơm.
Tổng calo: 560
- Carb: 68g
- Pro: 58g
- Fat: 7
4. Gimbap cuộn thịt
Nguyên liệu:
- 100g thịt lợn thăn
- 20g nấm hương
- 20g mộc nhĩ
- 50g carot
- 50g gạo nâu
- 200g măng
Cách làm:
- Sơ chế sạch nguyên liệu, băm nhỏ ướp cùng tiêu, hành khô, gia vị trong 5-10 phút.
- Cắt lá rong biển thành các miếng nhỏ cuộn cùng nhân đã trộn rồi cho lên áp chảo.
- Măng chần sơ qua nước sôi rồi xào với tỏi.
Tổng calo: 487
- Carb: 53g
- Pro: 35g
- Fat: 15g
5. Gỏi thịt cà rốt
Nguyên liệu:
- 100g thịt nạc vai
- 100g carot
- 200g dưa chuột
- Ít lạc rang
- Ít rau mùi
- Gia vị: chanh, đường, ớt, tỏi
Cách làm:
- Carot, dưa chuột rửa sạch bào sợi. Chần qua nước sôi.
- Thịt heo rửa sạch, luộc chín, thái miếng vừa ăn.
- Vắt chanh lấy nước cốt thêm 1 muỗng đường, tỏi và ớt băm pha lại thành sốt.
- Cho nước sốt vào thịt, carot, dưa chuột trộn lại cho thấm gia vị tầm 10 phút là được. Thêm lạc rang và rau mùi thái nhỏ lên trên cho thơm.
Tổng calo: 350
- Card: 22g
- Pro: 35g
- Fat: 7g
6. Bún nưa – canh chua cá lóc
Nguyên liệu:
- 200g cá lóc ( hay cá quả )
- 1 quả cà chua
- 1/4 quả dứa
- 1 quả me
- Dọc mùng
- Bột nghệ, tiêu, hành, thì là, ngò
Cách làm:
- Cá rửa sạch ướp gia vị, bột nghệ, tiêu 30 phút hoặc ướp để qua đêm trong tủ lạnh càng ngon.
- Cà chua cắt hạt lựu, phi thơm hành cho cà chua vào chung cho nhừ sau đó cho cá vào đun lửa nhỏ 5-10 phút cho ngấm.
- Chế thêm nước đun lửa nhỏ cho nước me, gia vị cho vừa ăn gần chín cho dứa, dọc mùng đã sơ chế sạch tắt bếp cho hành, thì là, ngò là được.
- Bún luộc sơ 3 phút vớt ra rồi chan canh cá lên nha.
Tổng calo: 400
- Carb: 36g
- Pro: 50g
- Fat: 6g
7. Bò nướng lá lốt
Nguyên liệu:
- 100g thịt bò
- 50g thịt lợn vai
- Lá lốt
- 50g gạo nâu
- 200g súp lơ
- Carot, ngô, sả, tiêu, hành, mật ong
Cách làm:
- Băm nhỏ thịt bò và lợn ướp với sả, tiêu, hành, gia vị và mật ong cho mềm trong 10-15 phút.
- Cuốn thịt đã ướp với lá lốt nướng trên than 10 -15 phút là chín tới các bạn có thể áp chảo hoặc lò vi sóng đều được nhé.
- Súp lơ, carot, ngô rửa sạch xào với tỏi vừa ăn.
Tổng calo: 610
- Carb: 48g
- Pro: 44g
- Fat: 26g
8. Cà tím cuộn đậu nấm sốt cà chua
Nguyên liệu:
- 1 quả cà tím
- 2 miếng đậu phụ ( 200g )
- 10g nấm hương khô
- 3 quả cà chua ( 200g )
- 150g gạo trắng chưa nấu
- 200g súp lơ
Cách làm:
- Cà tím thái mỏng ngâm vào nước muối loãng 5 phút cho hết nhựa.
- Nấm ngâm nước nóng, rửa sạch băm nhỏ, đậu phụ dầm nhuyễn thêm xíu tiêu, hành khô và gia vị
- Cuốn đậu vào bên trong phần cà tím. Phi thơm hành cùng xíu dầu chưng cà chua cho chín mềm nên thêm nước mắm rồi cho cà tím vào đun lửa nhỏ trong 8-10 là được.
- Cho thêm hành mùi nếu thích, súp lơ luộc.
Tổng calo: 506
- Carb: 77g
- Pro: 31g
- Fat: 13g
9. Gà xào ớt chuông
Nguyên liệu:
- 150g ức gà
- 100g ớt chuông
- 250g su su
- Carot luộc
- 50g gạo nâu chưa nấu
Cách làm:
- Gà và ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng gia vị với tỏi băm 10-15 phút. Để gà mềm bạn pha 1/2 muỗng mật ong với 1 muỗng tương ớt cùng 2 muỗng nước để làm sốt nhé.
- Phi thơm tỏi cho gà vào xào gần chín rồi cho ớt chuông, nước sốt vào đảo khi sốt sệt là được
Tổng calo: 467
- Carb: 61g
- Pro: 40g
- Fat: 7g
10. Salad ức gà mật ong
Nguyên liệu:
- 200g ức gà
- 10g mật ong
- Gia vị ướp ức gà
- 200g dưa chuột
- 100g cà chua
- 50g củ cải đỏ
- 50g xà lách
- 150g khoai lang
Cách làm:
- Gà rửa sạch để nguyên miếng khía vài đường ướp cùng xíu bột canh và gia vị ướp gà cùng 5g mật ong trong 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh thì càng ngon.
- Mọi người có thể nướng riêng mình hay áp chảo để giữ được độ mềm, quét nốt phần mật ong lên ức gà trong quá trình nướng để gà có màu đẹp và thơm.
Tổng calo: 480
- Carb: 56g
- Pro: 52g
- Fat: 7g
|
Chế độ ăn eatclean là gì? - Sử dụng các nguyên liệu tự nhiên. - Thực phẩm tự nấu tại nhà. - Không dùng các chất phụ gia vào thực phẩm. - Sử dụng thực phẩm cung cấp protein nạc như gà không da, thịt heo không mỡ, … - Không ăn các thực phẩm chế biến sẵn. - Hạn chế tối đa: đường, rượu, mật ong, siro, ... Ưu điểm của chế độ ăn eatclean - Ăn kiêng theo chế độ Eat clean vẫn đảm bảo đầy đủ các nhóm chất cần thiết cho cơ thể: bột, đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bởi vậy, đây là một phương pháp giảm cân tự nhiên, an toàn. - Giúp hạn chế tiêu thụ thực phẩm nấu quá kỹ hay thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe. - Eat clean giúp bạn ăn nhiều rau xanh, trái cây, các loại đạm tốt giúp tăng cảm giác no lâu, hạn chế các cơn đói đồng thời giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy calo, mỡ dư thừa. Từ đó, bạn sẽ giảm béo hiệu quả. |
Nguồn: hội nhóm facebook
Nguồn: [Link nguồn]
Một kiểu ăn kiêng giảm béo phát huy tác dụng bất ngờ lên một loại ung thư hay gặp ở phổi và thực quản trong thí nghiệm...
