Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt

Thứ Hai, ngày 21/10/2019 12:30 PM (GMT+7)

Món canh này có vị ngọt thanh, thơm lừng, đậm đà của rau củ, nấu thường xuyên cũng không hề gây cảm giác ngán.

Sự kiện:

Món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu

- 1 muỗng dầu ăn

- 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ

- 1 nhánh hành lá

- 1/4 bắp cải tím

- 2 củ cà rốt

- 1 ít nấm mỡ

- 1/2 muỗng nước tương

- 1.5 muỗng giấm gạo

- 1 muỗng nước sốt tỏi ớt

- 1 miếng đậu phụ cỡ lớn

Cách thực hiện

Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt - 1

Bắp cải, cà rốt thái sợi, nấm cắt đôi, hành lá cắt nhỏ.

Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt - 2

Cho dầu vào chảo, thêm gừng và phần đầu trắng của hành vào đảo đều. Tiếp tục, cho 6 chén nước hoặc ước lượng nước vừa đủ, nước tương, giấm, nước sốt tỏi ớt vào cùng.

Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt - 3

Lúc này, màu nước canh đã trở nên hấp dẫn, sau khi nêm nếm gia vị vừa phải, đợi nước sôi một lúc.

Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt - 4

Đậu phụ cắt miếng lớn, cho đậu vào trước rồi thêm các loại rau củ còn lại vào, đảo vài lượt, rắc hành lá xanh lên trên. Khi ăn, nếu thích có thể cho thêm nước sốt tỏi ớt vào cùng.

Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt - 5

Chay mặn đều ngon tuyệt vời với món canh đậu phụ nấm chua ngọt - 6

Thành phẩm!

Đâu chỉ có xào chua ngọt, sườn nấu theo cách này cũng khiến cả nhà ”vét sạch nồi cơm”

Từng miếng sườn chiên giòn xào khoai tây mềm ngọt đậm đà mới chỉ nhìn thôi đã bị hấp dẫn ngay rồi.

Theo Phan Hằng (Theo Budgetbytes) (Báo GT)

sự kiện Món ngon mỗi ngày