Nấu canh sườn cải bẹ đơn giản mà ngon bá cháy cho ngày bận rộn

Thứ Hai, ngày 27/05/2019 16:00 PM (GMT+7)

Món canh ngọt thơm, dễ ăn này rất phù hợp cho mùa hè nóng bức, giúp cả nhà hạ nhiệt hiệu quả.

Sự kiện:

Món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu:

Nấu canh sườn cải bẹ đơn giản mà ngon bá cháy cho ngày bận rộn - 1

- 300g sườn heo (cắt thành miếng vừa ăn)

- 2 muỗng cà phê muối (một nửa để làm sạch)

- Thịt lợn, thịt gà hoặc nấm

- 1 muỗng cà phê đường trắng

- 2 muỗng cà phê dầu thực vật

- 2 tép tỏi (bóc vỏ và băm)

- 1 nửa củ hành tây

- 2 lít nước

- 1 muỗng cà phê đường trắng

- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)

- 1 bó rau cải bẹ cắt thành miếng khoảng 3cm

- Tiêu đen

Cách làm:

Nấu canh sườn cải bẹ đơn giản mà ngon bá cháy cho ngày bận rộn - 2

Bước 1: Luộc qua sườn lợn với 1 thìa muối trong vài phút rồi đổ ra xả với nước lạnh cho sạch rồi để ráo.

Bước 2: Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối muối còn lại, bột ngọt và đường trong ít nhất 30 phút.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chào, cho hành vào phi thêm rồi thêm tỏi và hành tây vào xào trong 10-20 giây. Sau đó cho sườn heo đã ướp vào đảo nhanh, đều tay.

Bước 4: Thêm nước vào chảo và đun sôi. Tiếp theo hạ nhiệt và nấu trong 40 phút. Thỉnh thoảng hớt bọt trong chảo. Sau đó, vớt hết hành tây trong chảo ra.

Nấu canh sườn cải bẹ đơn giản mà ngon bá cháy cho ngày bận rộn - 3

Bước 5: Cho cải bẹ vào nấu trong 5 phút rồi tắt bếp. Cho thêm chút tiêu đen là hoàn thành.

8 món canh dân dã tuyệt ngon cho mùa hè

Thực đơn mùa hè cơ bản này vẫn có thể được mở rộng với những món canh hết sức đơn giản, nhanh, có lợi cho sức...

Theo Trúc Anh (Theo Vickypham) (Dân Việt)

sự kiện Món ngon mỗi ngày