Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được

Thứ Tư, ngày 08/05/2019 16:00 PM (GMT+7)

Các loại thạch, nước uống giải nhiệt được rất nhiều chị em ưa chuộng trong ngày hè. Không có gì tuyệt vời bằng việc nhâm nhi miếng thạch trái cây ngọt lịm, mát lạnh giữa trưa hè nắng nóng.

I. Nguyên liệu:

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 1

- 500ml nước

- 4gr bột agar hoặc bột kanten của Nhật (1 gói 4gr)

- 1/5 chén đường ( 4 thìa )

- Trái cây: cam, dâu, việt quất, kiwi

II. Cách thực hiện:

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 2

Cho nước vào nồi, thêm bột, đun sôi.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 3

Sau khi nước sôi, hạ nhiệt, nấu thêm 2 phút, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 4

Đổ thạch vào khuôn, khoảng 1/3 sao cho trái cây không chạm vào đáy khuôn. Để nguội trong tủ lạnh hoặc nhiệt độ phòng đến khi đông lại hoàn toàn. Lưu ý không nên để quá cứng, nếu như vậy lớp trên sau này sẽ không bám dính vào, khi cắt thạch sẽ tách rời thành từng lớp.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 5

Cắt trái cây cho vào thạch.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 6

Độ dày nên giống nhau.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 7

Xếp trái cây vào khuôn.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 8

Đổ phần thạch còn lại vào khuôn, loại bỏ bong bóng và giữ trong tủ lạnh đến khi đông hoàn toàn.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 9

Dùng 1 con dao chạy quanh khuôn để dễ dàng gỡ thạch ra.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 10

Cuối cùng cắt thạch thành từng miếng nhỏ, xếp lên đĩa.

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 11

Cách làm món thạch trái cây mát lạnh, người "vụng nhất quả đất" cũng làm được - 12

Thời tiết Tết nóng như mùa hè, thử tài làm món chè chuối bột báng cốt dừa

Vị ngọt thanh của món chè và vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ đem lại cho bạn cảm giác thích thú khi thưởng thức...

Theo Phan Hằng (Theo Justonecookbook) (Dân Việt)

sự kiện Món ăn giải nhiệt mùa hè