Lịch vạn niên
Thứ lá xưa vứt đi, nay bán đến 400.000 đồng/kg, nông dân kiếm bộn tiền
Loại lá này xuất hiện ở nhiều vùng miền ở nước ta nhưng người nông dân chủ yếu vứt đi. Ít ai biết được nó có thể đem lại giá trị kinh tế cao cho người trồng.
Ở nước ta, sen vốn là loại cây phổ biến, được trồng ở khắp các vùng miền từ Bắc vào Nam. Thông thường, những người trồng chủ yếu thu hoạch hoa, củ, hạt sen để bán… bởi đó là nguyên liệu để chế biến thành các món ăn ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Còn lá của sen thường được tận dụng để gói các loại như xôi, cốm… Ít ai biết được loại lá này cũng có thể làm trà uống, có thể chữa một số bệnh nhất định.
Trong Đông y, lá sen có vị đắng chát, tính bình. Thời xưa, lá sen tươi là vị thuốc rất thông dụng trong dân gian, dùng để chữa trị các chứng bệnh như cảm nắng, say nắng, đau bụng tiêu chảy… Còn lá sen khô, hoặc đã thiêu tồn tính, dùng để chữa các chứng xuất huyết.
Theo kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, lá sen còn có tác dụng giảm béo và chống xơ vữa động mạch, ngoài ra còn có tác dụng giải độc nấm. Do đó, hiện nay lá sen còn được sử dụng để phòng ngừa và chữa trị béo phì, phòng trị cao huyết áp, cao mỡ máu, xơ vữa động mạch, bệnh mạch vành tim và viêm túi mật.
Lá sen khô được bán rất nhiều trên chợ mạng, giá dao động từ 110.000 - 130.000 đồng/kg.
ThS.BS Hoàng Khánh Toàn (Trưởng khoa Đông y, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108) cho biết uống nước lá sen kết hợp tập thể dục đúng cách sẽ giúp giữ dáng thon, giảm béo hiệu quả và an toàn, không gây mất sức. Theo vị bác sĩ này, không dùng nước lá sen thay nước khi đang dùng song song với thực phẩm giảm cân khác. Nên uống nước lá sen trước bữa ăn ít nhất 30 phút hoặc sau bữa ăn khoảng 1h để không gây ảnh hưởng quá trình tiêu hóa.
Nếu muốn sử dụng lá sen để chữa mất ngủ nên đi khám để xem cơ thể mình thuộc thể gì. Nếu là thể hàn thì không nên dùng lá sen, bởi về lâu dài sẽ gặp các tác dụng phụ như mệt mỏi, suy giảm trí nhớ, hay hồi hộp, tim đập nhanh bất thường và có nguy cơ giảm chức năng sinh lý.
Phụ nữ mang thai, đang cho con bú, đang trong chu kỳ kinh nguyệt đều không nên dùng lá sen vì có thể gây suy giảm sức khỏe.
Mặt hàng này được các chị em phụ nữ ưa chuộng để phục vụ mục đích giảm cân.
Biết được các công dụng, nhiều chị em đua nhau mua về uống để giảm cân. “Khách của tôi đều là nữ với độ tuổi dao động từ 20-35 tuổi, các chị em đều có nhu cầu giảm cân nên muốn mua lá sen khô về sử dụng. Có chị đặt mua cả cân về uống dần”, chị Phương Thảo (Thái Nguyên) cho hay.
Cũng bán lá sen khô, chị Thuý Nguyễn (Thái Bình) cho biết đây là một trong những mặt hàng bán chạy của chị. Các chị em liên tục đặt mua vì biết đến công dụng giảm cân mà lại dễ uống. Có tuần chị bán được cả vài chục cân lá sen khô.
Theo những người bán, cách sử dụng lá sen khô rất đơn giản. Chỉ cần thả một lượng lá sen sấy khô vừa đủ vào bình nước sôi và để khoảng từ 10-15 phút, người dùng đã có thể thưởng thức. Có thể uống 4-5 cốc trà này mỗi ngày.
Trên thị trường, lá sen khô đang được rao bán với giá dao động từ 110.000 – 130.000 đồng/kg. Có thời điểm người bán đăng với giá lên đến 400.000 đồng/kg.
Được biết, nhiều hộ dân có thu nhập kinh tế cao, gấp 5 lần trồng lúa nhờ trồng sen bán lá. Cụ thể, một số hộ dân tại thôn Vân Đài, xã Chí Hòa (huyện Hưng Hà, tỉnh Thái Bình) và ở xã Phú Thọ (Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp)… Người dân chỉ bán lá sen tươi với giá dao động từ 15.000 – 30.000 đồng/kg.
Nguồn: [Link nguồn]
Con vật này mỗi năm chỉ có một mùa và kéo dài khoảng 2 tháng, giá bán lên đến nửa triệu đồng/kg, nhiều chị em vẫn rủ nhau đặt mua thưởng thức vì nó làm ra món ăn ngon và...
