Thêm hy vọng cho bệnh nhân động kinh kháng thuốc khi Bộ Y tế chuẩn hóa chế độ ăn keto trong điều trị

Ngày 13-3, Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) tổ chức chương trình tập huấn về chế độ dinh dưỡng sinh ceton (chế độ ăn keto) trong điều trị động kinh kháng thuốc cho các cơ sở y tế khu vực phía Nam.

Cung cấp cơ sở chuyên môn cho phương pháp điều trị triển vọng

Chương trình nhằm trang bị kiến thức chuyên môn và chia sẻ kinh nghiệm thực hành áp dụng chế độ ăn keto trong điều trị động kinh kháng thuốc, qua đó nâng cao năng lực cho đội ngũ y tế, hướng tới chuẩn hóa triển khai phương pháp này tại các bệnh viện toàn quốc.

Hội nghị tập huấn có sự tham gia của cán bộ y tế từ khoa Nhi, Thần kinh và Dinh dưỡng.

Buổi tập huấn có sự tham dự của TS.BS Hà Anh Đức - Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế); PGS.TS.BS Phan Việt Nga - Chủ tịch Hội chống động kinh Việt Nam; cùng các chuyên gia thần kinh, dinh dưỡng và cán bộ y tế Khoa Nhi, Khoa Thần kinh và Khoa Dinh dưỡng từ hơn 70 bệnh viện, cơ sở đào tạo y khoa tại khu vực phía Nam.

Chia sẻ tại buổi tập huấn, TS.BS Hà Anh Đức - Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) cho biết, nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ dinh dưỡng keto có thể hỗ trợ kiểm soát cơn động kinh, đặc biệt ở những bệnh nhân kháng thuốc, nhất là trẻ em.

TS.BS Hà Anh Đức - Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế).

Chế độ ăn keto giúp giảm ít nhất 50% số cơn co giật

Theo các chuyên gia, chế độ ăn keto là phương pháp dinh dưỡng với hàm lượng chất béo rất cao, lượng carbohydrate thấp và protein ở mức vừa phải. Phương pháp giúp cơ thể chuyển sang trạng thái chuyển hóa đặc biệt gọi là ketosis, từ đó có thể tạo ra những tác động tích cực đến hoạt động điện học của não bộ và hỗ trợ giảm tần suất cơn động kinh.

Phương pháp này đã được áp dụng trên thế giới từ cách đây hơn 100 năm, đặc biệt đối với trẻ em mắc động kinh kháng thuốc. Nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn keto có thể giúp giảm ít nhất 50% số cơn co giật ở một tỷ lệ đáng kể bệnh nhân trẻ em và cả người lớn, thậm chí một số trường hợp có thể kiểm soát hoàn toàn cơn động kinh.

Thực đơn một ngày theo chế độ ăn keto của bệnh nhi động kinh kháng thuốc.

Tuy nhiên, việc áp dụng chế độ này không hề đơn giản. Nếu thực hiện không đúng, bệnh nhân có thể gặp nhiều tác dụng phụ như sỏi thận, thiếu vi chất dinh dưỡng, rối loạn chuyển hóa…Chính vì vậy, cần có hướng dẫn cụ thể, cần đào tạo và tập huấn để các cán bộ y tế nắm vững phương pháp này.

Theo TS.BS Nguyễn Thị Thu Hậu, Trưởng Khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Đồng 2 (TP.HCM) cho biết: “Công thức keto – một dạng thực phẩm dinh dưỡng y học – đã cho thấy hiệu quả và khả năng dung nạp tốt ở trẻ em mắc động kinh kháng thuốc. Các công thức keto có thể cải thiện khả năng kiểm soát cơn co giật nhờ dễ sử dụng và giảm sai sót trong quá trình chuẩn bị bữa ăn, cải thiện tuân thủ ở người bệnh.”.

Ajinomoto hỗ trợ bệnh nhân động kinh với Bộ Thực đơn keto

Từ thế mạnh hơn 100 năm trong nghiên cứu và ứng dụng “Khoa học về Axit amin” (“AminoScience”), cùng sự am hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực Việt Nam, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã phối hợp với các chuyên gia dinh dưỡng, Khoa Dinh dưỡng bệnh viện Nhi Đồng 2 phát triển Bộ Thực đơn keto đáp ứng đúng tỉ lệ keto mà vẫn ngon miệng.

Đây là một tài liệu tham khảo quan trọng giúp nhân viên y tế và người nhà bệnh nhân có thể hình dung thực tế về chế độ ăn keto, đồng thời nắm được những công thức, giải pháp chuẩn bị bữa ăn keto một cách dễ dàng, tiện lợi hơn.

Bên cạnh đó, hiện nay Ajinomoto Việt Nam đang tổ chức các lớp hướng dẫn nấu thực đơn keto miễn phí cho bệnh nhân động kinh kháng thuốc và người nhà bệnh nhân.

Đăng ký tham gia lớp hướng dẫn chế độ ăn keto miễn phí tại Fanpage: KetoVie - Đồng hành kiểm soát động kinh hoặc điện thoại: 024 3640 6688.

Việc mở rộng sang lĩnh vực dinh dưỡng y học chuyên biệt thể hiện nỗ lực không ngừng của Công ty Ajinomoto Việt Nam góp phần giải quyết các vấn đề về thực phẩm và sức khỏe cho cộng đồng.

Trước đó, doanh nghiệp theo đuổi định hướng đóng góp cho sức khỏe và dinh dưỡng với các sáng kiến tiêu biểu như Bữa ăn học đường góp phần cải thiện dinh dưỡng và tầm vóc cho học sinh tiểu học hay Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em đóng góp vào chăm sóc dinh dưỡng, sức khỏe cho bà mẹ mang thai, cho con bú và trẻ em dưới 5 tuổi.

Với những sáng kiến này, Ajinomoto Việt Nam hướng đến hiện thực hóa Mục đích tồn tại “Góp phần mang đến sức khỏe và hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị với nền tảng “Khoa học về Axit amin” (“AminoScience”)”.