Lịch vạn niên
Nhà hàng Saigon Café trở lại xu hướng buffet hoàn toàn mới
Ngày 28/11/2016, nhà hàng Saigon Café, tầng 1 khách sạn Sheraton Saigon chính thức trở lại sau 3 tháng sửa chữa và nâng cấp. Sự quay trở lại này không chỉ mang đến một diện mạo hiện đại hoàn toàn mới, mà còn là một xu hướng ẩm thực mang đậm cá tính của từng thực khách.
Diện mạo mới của nhà hàng Saigon Café là sự kết hợp giữa những nét truyền thống và hiện đại, góp phần mang lại luồng gió mới trong kế hoạch nâng cấp khách sạn Sheraton Saigon từ nay đến năm 2017. Với ý tưởng thiết kế dựa trên sự trải nghiệm đa giác quan của Noor Design và Group8 Asia, không gian nhà hàng là một địa điểm lí tưởng cho cả du khách quốc tế và thực khách địa phương đến và cảm nhận những nét riêng của Sài Gòn.
Nhà hàng Saigon Café có sức chứa 254 khách, bao gồm khu vực bán riêng tư với 42 chỗ ngồi, hứa hẹn sẽ đáp ứng mọi nhu cầu của các buổi sum họp gia đình hay gặp gỡ đối tác.
“Chúng tôi rất hân hạnh được thông báo sự kiện tái khai trương của nhà hàng Saigon Café – nơi mà thực khách sẽ có được những trải nghiệm ẩm thực buffet khác biệt, hòa lẫn một yếu tố đặc biệt là “sự tương tác”. Mỗi món ăn, mỗi trải nghiệm sẽ làm bạn bất ngờ với phong cách chế biến linh hoạt, phù hợp với khẩu vị riêng của từng thực khách. Tất cả sẽ dẫn bạn vào cuộc hành trình ẩm thực, trong đó sẽ tái hiện lại những nét đẹp văn hóa Sài Gòn, cũng như những địa danh nổi tiếng từ khắp thế giới,” ông Scott Hodgetts, Tổng Giám Đốc khách sạn Sheraton Saigon, chia sẻ.
Sự trau chuốt không chỉ hiện diện trên phong cách thiết kế nội thất mà còn được cân nhắc một cách tỉ mỉ trên việc xây dựng thực đơn và cách chế biến từng món ăn. Nhà hàng Saigon Café trở lại với một định nghĩa mới về xu hướng buffet bằng những bữa tiệc ấn tượng đánh thức mọi giác quan, chú trọng vào sự cá nhân hóa. Mỗi món ăn sẽ được chế biến theo khẩu vị và phong cách riêng qua sự tương tác chặt chẽ giữa đồ ăn-đầu bếp-thực khách tạo nên những mối liên kết đồng điệu.
Thông qua 7 quầy bếp mở sống động, thực khách sẽ bắt đầu cuộc hành trình ẩm thực đặc sắc vòng quanh thế giới với các loại hải sản tươi hảo hạng, cùng nhiều món ăn phong phú chủ đề Châu Á, Việt Nam, Châu Âu, Nhật Bản và Ấn Độ, dùng kèm với các loại thức uống sáng tạo. Khu vực tráng miệng thời thượng sẽ là một kết thúc ngọt ngào.
Với không gian ẩm thực kết nối thực khách có thể chiêm ngưỡng các món ăn được chế biến ngay tại quầy dưới bàn tay tài hoa của đầu bếp. Bên cạnh những góc riêng tư, nhà hàng còn có khu vực bàn dài bên cạnh cửa sổ lớn với hướng nhìn ra đường Đồng Khởi nhộn nhịp.
Robatayaki là quầy ẩm thực Nhật gồm vô vàn sự lựa chọn hải sản tươi sống và các loại rau củ được nướng chậm trên than nóng.
Quầy nướng là khu bếp nướng tổng hợp, phục vụ nhiều món nướng khác nhau dành cho những thực khách thích chiêm ngưỡng nghệ thuật chế biến tại chỗ của các đầu bếp.
Quầy ẩm thực Việt và Ấn Độ với lò nướng tandoor đặc trưng đến từ Ấn Độ nằm giữa nhà hàng sẽ là một điểm nhấn mới lạ với các món bánh naan, cà ri, hay xiên thịt, xiên cá và rau củ. Quầy bếp Việt không kém phần nổi bật nằm bên cạnh với các món đặc sản yêu thích không chỉ của người Việt mà còn của nhiều du khách quốc tế.
Quầy ẩm thực Châu Á tổng hợp gồm Trung Quốc, Nhật Bản, Phi-líp-pin, Thái Lan, và Singapore sẽ hội tụ tại đây. Các món sushi và sashimi được chế biến trực tiếp từ các nguyên liệu tươi ngon, và kết hợp với một chút hương vị Việt góp phần giúp bữa tiệc thêm đa dạng và phong phú. Thực khách còn có thể trải nghiệm món sukiyaki (lẩu Nhật Bản) lừng danh.
Quầy món nước chuyên phục vụ các món mì hay phở nóng, với nhiều sự lựa chọn phong phú từ Việt Nam và các nước Châu Á.
Quầy tráng miệng sành điệu: Thực khách hảo ngọt sẽ không thể nào cưỡng lại sức hút từ những chiếc bánh ngọt ngào và đẹp mắt được kỳ công sáng tạo bởi các chuyên gia làm bánh của khách sạn. Điểm sáng của quầy tráng miệng là Teppanyaki – Kem xào chảo băng Nhật.
Thức uống sáng tạo chỉ xuất hiện trong các buổi tiệc sum vầy trưa chủ nhật, được pha chế và trình bày lạ mắt trong những ống tiêm nhiều màu sắc, hay những bong bóng mojito thời thượng sẽ là một điểm thu hút mới mẻ chỉ có tại nhà hàng Saigon Café.
Sheraton Saigon Hotel & Towers
88 Dong Khoi Street, District 1, HCMC
Tel: +84 8 3827 2828
Fax; +84 8 3827 2929
E-mail: ssht.fbsecretary@sheraton.com
