Đoán tỷ số
Lịch
Ông nông dân Cuba nuôi đàn bò khổng lồ 117 con, trở thành nhà cung cấp thịt lớn nhất ở một tỉnh của Cuba
Theo Granma (Cuba), tại cộng đồng Jimirú, Granma (Cuba), người nông dân Roger Rosales Virelles đã có những bước đột phá trong sản xuất nhờ chính sách của Chính phủ Cuba nhằm khuyến khích những nhà sản xuất xuất sắc nhất.
Nông dân Roger Rosales Virelles, là thành viên của Hợp tác xã sản xuất nông nghiệp Israel Oliva đã được hưởng lợi rất nhiều nhờ chính sách khuyến khích các nhà sản xuất hàng đầu của Cuba.
Là người thừa kế truyền thống chăn nuôi gia súc có từ thời ông bà, Roger, mặc dù được đào tạo làm bác sĩ thú y, đã trở về với nghề chăn nuôi và chưa bao giờ nghĩ đến việc từ bỏ chúng.
Hiện nay, ông quản lý một trang trại với 117 con bò Zebu đỏ trắng, nơi ông kết hợp vỗ béo với canh tác trên đất khô. Trên diện tích đất của gia đình, ông trồng chuối, ngô, sắn, đậu, khoai lang, dưa,... làm thức ăn cho gia súc.
Mía là một thách thức đối với việc làm thức ăn chăn nuôi: “Vụ thu hoạch đầu tiên cho thấy nó phát triển tốt, nhưng vụ thứ hai, nhiều diện tích mía bị hư hại do muối và mọc nhỏ hơn", ông Roger nói.
Nhà sản xuất Roger Rosales Virelles cung cấp lượng thịt bò lớn cho Granma. Ảnh: Granma/Anaisis Hidalgo Rodríguez.
Trong ba năm qua, Roger đã duy trì hợp đồng trực tiếp với doanh nghiệp chế biến thịt, giúp ông trở thành nhà cung cấp lớn nhất tại tỉnh Granma. Những nỗ lực này đã được ghi nhận bằng các khoản thanh toán bằng ngoại tệ trong suốt ba năm qua.
"Với số tiền này, tôi đã mua nhiên liệu để chuẩn bị đất và trồng thêm thức ăn cho gia súc, hoàn thành chu trình sản xuất. Tôi cũng nhận được các dụng cụ lao động như ủng, dũa và dao rựa như một khoản khuyến khích", ông Roger cho biết thêm.
Không giống như các giai đoạn trước đây, nơi các trung gian chiếm ưu thế, liên kết trực tiếp cho phép thanh toán nhanh hơn, thu gom gia súc trực tiếp từ trang trại.
"Bây giờ thuận tiện hơn, họ đến thẳng đây để lấy gia súc và thanh toán nhanh hơn. Họ đánh giá cao việc tôi giao hàng đúng hạn, thậm chí còn vượt quá thời hạn", Roger nói và cho biết thêm, ông cũng luôn giao sữa đúng giờ cho trang trại sữa La Pulsiana, nơi cung cấp sữa cho gần 50 người, bao gồm trẻ sơ sinh, phụ nữ mang thai và người già.
Tuy nhiên, lợi ích không chỉ nằm ở khía cạnh tài chính. Trên thực tế, chúng mang lại năng suất cao hơn và những cải thiện cho cuộc sống của gia đình ông. Roger có kế hoạch đầu tư hệ thống năng lượng tái tạo để đạt được sự độc lập về năng lượng.
"Tôi muốn mua một bộ dụng cụ năng lượng mặt trời để cải thiện điều kiện sinh hoạt cho gia đình và cũng để cung cấp năng lượng cho tuabin điện và đảm bảo nguồn nước cho vật nuôi", ông nói.
Mặc dù đã có những tiến bộ, chăn nuôi gia súc vẫn là một hoạt động vô cùng vất vả. "Ở đây không có giờ giấc cố định... đây là công việc vất vả từng ngày. Đàn gia súc gặm cỏ trong 11 khu vực chăn thả và chúng cần được chăm sóc liên tục. Bạn phải dậy lúc 4 giờ sáng và đi ngủ lúc 10 giờ tối", ông thừa nhận.
Thêm vào đó là những thách thức từ hạn hán, suy thoái đất, các hiện tượng thời tiết cực đoan và chi phí đầu vào ngày càng tăng.
“Trước đây, gia súc ngủ ngoài trời, tất cả những gì bạn phải làm là kiểm đếm chúng. Bây giờ, bạn phải nhốt chúng lại lúc 2 giờ chiều vì sơ trộm. Trước đây, chi phí sản xuất thấp hơn, ngày nay, có nhiều chi phí hơn: tiền lương của người giao sữa, tiền công của người làm thuê theo ngày và tiền lương của người canh gác", người nông dân Cuba giải thích.
Đôi mắt tinh tường, được mài dũa qua nhiều năm kinh nghiệm, cho phép ông phát hiện bất kỳ sự bất thường nào của đàn gia súc.
Về nguồn cung gia súc, Yulexis Benítez Galardi, trưởng nhóm thu mua gia súc tại Nhà máy Chế biến Thịt Bayamo (UEB Cárnico Bayamo), giải thích rằng “một đặc điểm hấp dẫn khác của ngành này là dịch vụ giết mổ và chế biến. Trong khi các lò mổ truyền thống chỉ sử dụng thịt và xương, cơ sở của chúng tôi cung cấp dịch vụ chế biến toàn diện; thậm chí cả da động vật cũng được sử dụng. Chúng tôi phân loại thịt thành loại một hoặc loại hai, và khi bán, nhà sản xuất sẽ nhận được giấy chứng nhận".
Mọi công đoạn đều được thực hiện với quy trình vệ sinh nghiêm ngặt. “Đối với các nhà sản xuất được phép giết mổ, hoạt động này đặc biệt có lợi: họ có thể chế biến động vật tại nhà máy chế biến thịt, chỉ phải trả phí dịch vụ và bán thịt cho nhà hàng hoặc cá nhân với lợi nhuận cao hơn,” Benítez Galardi nhấn mạnh.
Về việc bán gia súc bằng ngoại tệ, vị giám đốc cho biết thêm: “Tất cả đều được bán thông qua nền tảng Alimentos Cuba, cho phép công ty huy động vốn, thu hồi vốn đầu tư để khởi động lại chu kỳ và có được nguồn cung đảm bảo tiêu thụ ưu tiên bằng nội tệ. Sự đóng góp của các nhà sản xuất đã giúp cửa hàng Alimentos Cuba ở Granma trở thành cửa hàng có doanh thu cao nhất trong số 18 cửa hàng được thành lập trên cả nước".
Những trường hợp như của Roger Rosales Virelles chứng minh tác động tích cực của các chính sách nhằm khuyến khích việc tuân thủ vượt mức và giảm thiểu vai trò trung gian.
Việc tiếp cận ngoại tệ, nguồn cung ứng và các phương tiện thương mại không chỉ khuyến khích việc cung cấp lương thực cho nhà nước mà còn củng cố nền tảng sản xuất ở cấp nông trại và cải thiện chất lượng cuộc sống cho những người đầu tư vào nông nghiệp.
Từ vài hộ nuôi thử nghiệm, hươu sao đang dần trở thành vật nuôi được nhiều người dân ở xã Đức Thọ, tỉnh Hà Tĩnh (huyện Đức Thọ cũ) lựa chọn. Tận dụng...
Nguồn: [Link nguồn]
-02/09/2026 13:28 PM (GMT+7)
