Đoán tỷ số
Lịch
Thơm nồng đinh hương
Không được gọi mỹ miều là vua”, “hoàng hậu” hay “nữ hoàng” như các loại gia vị khác nhưng đinh hương vẫn khiến nhiều người phải trầm trồ và thán phục bởi hương vị rất đặc biệt và những tính năng thú vị trong y học lẫn ẩm thực.
Gia vị của mọi nhà
Xuất phát từ Ấn Độ, tiêu là một gia vị quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn của người Ấn từ 2000 năm trước. Về sau theo con đường tơ lụa, hạt tiêu có thêm 2000 năm nữa để hoàn tất công cuộc chinh phục thế giới của mình theo chân các nhà du hành vĩ đại.
Quế - không chỉ là gia vị!
Quế vừa là vị thuốc quí, một gia vị ngon, vừa có công dụng làm đẹp rất hay.
Vanilla - Gia vị đắt thứ 2 thế giới
Vanilla hay vani được cho là một trong những loại gia vị, hương liệu lâu đời và đắt đỏ nhất trên thế giới. Có mặt trong hầu hết các gian bếp, thế nhưng ít ai biết rằng ngoài công dụng góp hương cho món ăn, vanilla còn là một loại thảo dược quý hiếm.
Mù tạc - “vua của các gia vị”
Hiếm có loại gia vị nào được “ưu ái” như mù tạc, có cả một ngày riêng để kỷ niệm. Viện Bảo tàng mù tạc Quốc gia (National Mustard Museum) tại bang Alabama, Hoa Kỳ đã dành ngày thứ bảy đầu tiên của tháng để vinh danh vị cay nồng của “vua các gia vị” – như người Mỹ vẫn gọi.
Ẩm thực
Mua lựu, nhớ 4 mẹo này để chọn quả mọng nước, hạt căng, hạn chế mua phải quả nhạt
Lựu vào mùa thường có màu sắc bắt mắt, quả căng tròn nằm xen kẽ trên các sạp hàng. Thế nhưng,...
3 loại rau củ thanh lọc cơ thể vào mùa thu, dưỡng phổi, bổ máu, dưỡng ruột, đẹp da, kích thích vị...
Ăn 3 loại rau vàng này vào mùa thu có thể nuôi dưỡng phổi và thanh lọc cơ thể. Chúng bổ dưỡng,...
Công thức cá nục kho khế 'tốn cơm ngày mưa' của Quế Vân
Cá nục được Quế Vân chiên sơ trước khi kho, kết hợp với thịt ba chỉ quế béo ngậy cùng vị chua...
Ăn hơn 30 g đạm một bữa có bị lãng phí?
Nhiều người tin cơ thể chỉ có thể hấp thụ 20–30 g đạm (protein) trong một bữa, phần ăn thêm sẽ...
Mở nắp rồi, nước đóng chai có thể để được bao lâu?
Nước đóng chai tiện lợi nhưng sau khi mở nắp, nước có thể tiếp xúc với vi sinh vật từ môi...
6 mâm cơm gia đình đầu thu của mẹ đảm gây xôn xao vì quá ngon mắt
Mình tin rằng, một bữa cơm nhà không chỉ nuôi dưỡng cơ thể mà còn nuôi dưỡng tình cảm gia đình....
Loại thịt ít chất béo, có protein ngang với sữa, giàu canxi, làm món này thơm béo đậm đà
Loại thịt này chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi, photpho, acid béo không...