Bạn có phân biệt đâu là món "tử thần" và món nên ăn đối với người mắc ung thư dạ dày?

Đáp án đúng là B: Không nên

Theo TS. Nghiêm Nguyệt Thu - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, muối là kẻ thù của ung thư dạ dày. Trong thịt nướng có tẩm ướp rất nhiều gia vị, đặc biệt là muối. Vì vậy nên hạn chế ăn thực phẩm này vì muối làm vi khuẩn  HP phát triển nhanh hơn và hoạt động mạnh hơn. Do đó, làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Muối đồng thời còn hoạt động như một yếu tố kích thích viêm trên thành dạ dày, làm thành dạ dày nhạy cảm hơn với các yếu tố gây ung thư khác.