Thịt ba chỉ luộc xưa rồi, làm thế này dễ lắm mà lại "ngon nuốt lưỡi" luôn

Thứ Sáu, ngày 25/12/2020 01:00 AM (GMT+7)

Từng miếng thịt ba chỉ chế biến theo cách này thấm đượm gia vị, lại còn thoảng mùi vỏ cam và gừng cực hấp dẫn.

Thịt ba chỉ luộc xưa rồi, làm thế này dễ lắm mà lại "ngon nuốt lưỡi" luôn - 1

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ rim

- 750g thịt ba chỉ ngon

- 1 mẩu gừng

- Vỏ cam hoặc quýt khô

- 30g nước tương

- 10g dầu hào

- 450ml nước

Thịt ba chỉ luộc xưa rồi, làm thế này dễ lắm mà lại "ngon nuốt lưỡi" luôn - 2

Cách làm thịt ba chỉ rim

- Bước 1: Thịt ba chỉ mua về rửa sạch dưới vòi nước nhiều lần sau đó ngâm nước muối khoảng 30 phút rồi đem rửa sạch. Cho thịt vào nồi, thêm nước ngập thịt sau đó nước vừa sôi thì tắt bếp, gắp thịt ra để ráo.

- Bước 2: Vỏ cam rửa sạch, gừng thái lát mỏng.

Thịt ba chỉ luộc xưa rồi, làm thế này dễ lắm mà lại "ngon nuốt lưỡi" luôn - 3

- Bước 3: Trộn các loại gia vị vào với nhau gồm 30g nước tương, 10g dầu hào, 450ml nước, vỏ cam, gừng. Sau đó cho thịt vào rim, lật thịt để thịt ngấm gia vị. Rim thịt trong khoảng 50 phút ở lửa vừa. Sau thời gian rim này thịt đã chín hoàn toàn. Bạn gắp thịt ra đĩa để nguội.

- Bước 4: Thịt nguội bạn đem thái lát mỏng, có thể rưới phần nước rim thịt lên trên mặt để thêm phần đậm đà và khi ăn thêm hấp dẫn.

Thịt ba chỉ luộc xưa rồi, làm thế này dễ lắm mà lại "ngon nuốt lưỡi" luôn - 4

Chúc bạn thực hiện thành công!

Nguồn: https://www.doisongphapluat.com/doi-song/an-choi/thit-ba-chi-luoc-xua-roi-lam-the-nay-de-lam-ma-...

Thịt ba chỉ mà làm món khâu nhục theo cách này đảm bảo khiến cả nhà mê đắm

Chúng ta đã quá quen thuộc với những món thịt ba chỉ quay, luộc hoặc xào trong bữa cơm gia đình mỗi ngày và có phần ngán...

Theo Quỳnh Chi (Đời sống & Pháp luật)
sự kiện Món ngon từ thịt lợn