Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon

Thứ Ba, ngày 26/05/2020 01:00 AM (GMT+7)

Thịt ba chỉ chiên giòn bên ngoài, bên trong mềm ngọt được trộn với nước mắm chua ngọt thơm vị tắc, vị lá chanh sẽ rất kích thích vị giác trong bữa cơm hàng ngày.

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 1

Thịt ba chỉ chiên trộn tắc chua dịu, ngon miệng

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 500g

- Nước mắm, đường, quả tắc (quả quất), lá chanh, ớt tươi.

Cách làm thịt ba chỉ chiên trộn tắc như sau:

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 2

Thịt ba chỉ sơ chế sạch, cắt lát mỏng chừng 0,7cm. Cho thịt ba chỉ vào chảo chiên cho thịt chín.

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 3

Thịt chiên tới khi vàng đều các mặt, lớp ngoài mặt vàng giòn là được. Lưu ý không chiên kỹ quá, thịt sẽ bị khô.

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 4

Sau khi thịt ba chỉ chín vàng giòn, các bạn bỏ ra cắt miếng vừa ăn.

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 5

Quả tắc hay quả quất cắt lát mỏng. Cho 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh đường vào khuấy đều rồi thêm khoảng 5-7 quả tắc đã cắt lát vào đảo đều trong 1 bát to.

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 6

Thêm phần thịt ba chỉ chiên đã cắt miếng vừa ăn vào bát nước mắm quất đường, đảo đều để thịt ngấm gia vị.

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 7

Rắc thêm lá chanh thái nhỏ và ớt tươi cắt lát là đã hoàn thành món thịt ba chỉ chiên trộn tắc.

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 8

Cho thịt trộn tắc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng rất ngon miệng.

Lưu ý các bạn chỉ nên trộn thịt vào nước mắm quất trước khi ăn khoảng 10 phút để thịt vừa đủ ngấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ giòn thơm của thịt chiên.

Thịt ba chỉ làm món này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon - 9

Món thịt ba chỉ trộn tắc cũng có thể dùng làm món nhậu rất đơn giản với vị chua nhẹ của quất, vị thơm từ lá chanh kết hợp với độ giòn của thịt chiên sẽ làm cho món ăn không bị ngán.

Nếu bạn còn chưa biết ăn gì hôm nay thì bắt tay thực hiện ngay món thịt ba chỉ chiên giòn này nhé!

Nguồn: https://infonet.vietnamnet.vn/gia-dinh/thit-ba-chi-lam-mon-gi-ngon-nhat-253288.html

Thịt ba chỉ om ngũ vị đậm đà ngon miệng lại không ngán

Thịt om ngũ vị hương với cách làm rất đơn giản, ăn kèm với củ kiệu muối chua chống ngán sẽ là gợi ý tuyệt vời trong...

Theo Ngân Hà (Infonet)
sự kiện Món ngon từ thịt lợn