Phô mai vòng hấp dẫn bất chấp ngày nóng

Đảm bảo món phô mai vòng này sẽ còn “hot” hơn cả phô mai que mà nhiều chị em vẫn mê mẩn.

Nguyên liệu:

- 2 củ hành tây trắng, cỡ lớn

- 3-4 lát phô mai mozzarella

- 2 chén bột mì; 5 quả trứng; 2 chén bột chiên xù

- Dầu để chiên

- Sốt chấm (tùy ý)

Cách làm:

Bước 1: Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành các khoanh tròn có độ dày 1cm. Sau đó tách các lớp vòng hành tây ra.

Bước 2: Xắt phô mai thành các dải. Sau đó đặt vào giữa của hai vòng hành tây lớn và nhỏ. Làm tương tự với số phô mai và hành tây còn lại. Cho chúng vào ngăn đá tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 3: Cho bột mì, trứng, bột chiên xù ra 3 bát khác nhau. Nhúng từng vòng hành tây kẹp phô mai này vào bột mì, sau đó tới trứng và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù, sau đó nhúng trở lại bát trứng và cuối cùng là bột chiên xù một lần nữa. Làm tương tự với các nguyên liệu còn lại.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong một nồi nhỏ với lửa lớn. Cho hành tây kẹp phô mai vào chiên cho đến khi vàng nâu, không nên chiên lâu quá.

Vớt phô mai vòng ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. 

Phô mai vòng kiểu này có thể ăn với sốt cà chua, mayonnaise hay một loại sốt chấm nào mà bạn thích!