Miến gà trộn tự làm rất ngon

Thứ Năm, ngày 04/10/2012 11:00 AM (GMT+7)

Món miến gà trộn này rất đáng để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà đấy!

Nguyên liệu:

1 con gà

Hành, mùi tàu, mùi ta, giá, chanh

Miến, xì dầu, nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, hành khô, gừng

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 1

Cách làm:

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 2

Gà làm sạch rồi cho vào nồi luộc cùng 1 ít bột canh, hành khô và gừng đã nướng chín.

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 3

Thịt chín vớt ra nước đá lạnh cho da giòn, để ráo rồi lọc phần thịt, thái miếng mỏng.

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 4

Pha nước trộn gồm: 2 thìa xì dầu, ½ thìa nước mắm, mỳ chính, hạt tiêu, chanh, múc thêm vào đó 1 chút nước dùng gà (có cả nước béo) sao cho nước trộn có vị mặn vừa ăn, có thể hơi chua một chút.

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 5

Giá và miến rửa sạch.

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 6

Cho miến vào nồi chần với nước dùng gà.

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 7

Giá cũng chần sơ với nước dùng, nhưng bạn chỉ nhúng qua thôi nhé, để khi ăn giá vẫn được giòn.

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 8
 
Để miến xuống dưới cùng, tiếp theo là giá, rồi đến thị gà, rau thơm thái nhỏ. Sau cùng là rưới nước trộn vào.

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 9

Nếu món nước đã quen thuộc thì món trộn này rất đáng để bạn thay đổi thực đơn cho cả nhà đấy! Món này rất dễ ăn lại có cả rau nên không hề bị ngán, mỗi bát miến bạn múc thêm 1 bát nước dùng, cho thêm chút rau thơm vào thì có khác gì ngoài hàng đâu nào, lại rất hợp vệ sinh nữa chứ!

Miến gà trộn tự làm rất ngon - 10

Theo Panda (aFamily - TTVN)