Mề gà làm thành món này, vừa làm "mồi nhậu" tuyệt ngon vừa là bài thuốc nhuận tràng

Thứ Bảy, ngày 06/02/2021 19:00 PM (GMT+7)

Đây là một trong những món ăn có thể chống ngán tốt trong ngày Tết, chị em có thể mua trước để dự trữ.

Mề gà làm thành món này, vừa làm "mồi nhậu" tuyệt ngon vừa là bài thuốc nhuận tràng - 1

Mề gà hay còn gọi là bao tử của gà. Trong y học Trung Quốc, bộ phận này rất giàu chất dinh dưỡng, có tác dụng tốt cho lá lách, dạ dày, thúc đẩy tiêu hóa. Cứ 100g mề gà sẽ chứa khoảng 118 calo, 19,2 gam protein, 2,8 gam chất béo, 4,1 gam carbohydrate, 174 mg cholesterol, 4,4 mg sắt.

Nguyên liệu:

500 gam mề gà, hành lá, gừng, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, dầu, đường, ớt, tỏi, mè trắng, giấm.

Cách thực hiện:

Mề gà làm thành món này, vừa làm "mồi nhậu" tuyệt ngon vừa là bài thuốc nhuận tràng - 2

Muốn mề gà giòn và mềm, bạn phải thái dọc theo chiều dài. Cho vào nồi một lượng nước vừa đủ, thêm gừng và hành lá, rượu nấu ăn và một lượng muối thích hợp rồi cho mề gà vào đun với lửa lớn.

Mề gà làm thành món này, vừa làm "mồi nhậu" tuyệt ngon vừa là bài thuốc nhuận tràng - 3

Hớt bọt, đun sôi mề gà trong 10 phút, không nên đậy nắp vung vì quá trình nấu sẽ có mùi tanh bốc ra.

Mề gà làm thành món này, vừa làm "mồi nhậu" tuyệt ngon vừa là bài thuốc nhuận tràng - 4

Chuẩn bị một bát nhỏ, thêm tỏi băm, mè trắng, muối, đường, 2 thìa nước tương, 1 thìa giấm, nêm nếm cho vừa miệng.

Mề gà làm thành món này, vừa làm "mồi nhậu" tuyệt ngon vừa là bài thuốc nhuận tràng - 6

Mề gà để ráo, cho vào bát lớn, thêm hành lá, ngò, ớt, tỏi rồi rưới nước sốt chuẩn bị trước đó vào, trộn đều là xong.

Mề gà làm thành món này, vừa làm "mồi nhậu" tuyệt ngon vừa là bài thuốc nhuận tràng - 7

Mề gà giòn sần sật, không giàu mỡ, ăn không gây ngán.

Nguồn: http://danviet.vn/me-ga-lam-thanh-mon-nay-vua-lam-moi-nhau-tuyet-ngon-vua-la-bai-thuoc-nhuan-tra...

Món ăn được ví như “vua của các loại rau”, giúp giảm cân, chống ngán, tăng cường sức khỏe

Món ăn này nấu rất dễ, vị ngon, có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe con người.

Theo Phan Hằng ( Theo Sohu) (Dân Việt)
sự kiện Mở cửa thấy Tết
Báo lỗi nội dung