Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy

Cách làm nước sốt này dễ làm, ăn cùng với nhiều món khác nhau nên rất tiện, chị em có thể làm thử.

Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy - 1

Nguyên liệu

- 5 nhánh ngò

- Vài củ hành tím cắt nhỏ

- 3 nhánh hành lá cắt khúc

- 4 lá nguyệt quế

- 3 miếng sao hồi

- 1 miếng quế

- 1,5 chén dầu ăn

- 200g thịt bò cắt hạt lựu (nên mua bắp bò hoặc thăn nội)

- 2 củ tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

- 1 miếng gừng băm nhỏ

- 1,5 chén ớt tươi băm nhỏ (có thể bớt ớt lại tùy theo sở thích)

- 2 thìa hạt tiêu

- 1 thìa cà phê muối

-1 thìa cà phê đường

- 2 thìa nước tương

Cách thực hiện

Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy - 2

Rửa sạch và lau khô các loại rau.

Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy - 3

Chần thịt sơ qua với nước nóng rồi để ráo.

Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy - 4

Đun nóng dầu, cho hành lá, lá nguyệt quế, hành tím và gia vị vào. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm, hành lá chuyển sang màu hơi nâu thì vớt tất cả ra ngoài, chỉ để lại dầu.

Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy - 5

Cho thịt bò vào, xào trên lửa nhỏ trong 5 phút cho đến khi thịt bò khô lại, ngả sang màu nâu.

Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy - 6

Thêm tỏi, gừng, tiêu, đun trên lửa nhỏ thêm 15 phút rồi cho gia vị vào, nấu tiếp 10 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, để nguội rồi cho vào hũ, đậy nắp.

Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy - 7

Thành phẩm.

Làm hũ nước sốt tỏi thịt bò ăn cùng cơm nóng, chấm rau củ, xào nấu với món gì cũng ngon hết sẩy - 8

Ăn với món nào cũng ngon.

Nguồn: http://danviet.vn/lam-hu-nuoc-sot-toi-thit-bo-an-cung-com-nong-cham-rau-cu-xao-nau-voi-mon-gi-cu...

Làm vịt muối theo cách cổ truyền của Trung Quốc, cực kỳ đơn giản nhưng ngon ngỡ ngàng

Đây cũng là cách làm vịt muối truyền thống của người Nam Kinh có từ 2000 năm trước. Với những nguyên liệu rất bình...

Chia sẻ
Theo Phan Hằng (Theo Chinasichuanfood) (Dân Việt)
Món ngon từ thịt bò Xem thêm
Báo lỗi nội dung