5 món lẩu "thần thánh" cứ đông về là lại thèm da diết

Thứ Tư, ngày 29/11/2017 10:00 AM (GMT+7)

Sẽ thật tiếc nếu để mua đông qua đi mà chưa thưởng thức hết 5 món lẩu nóng hổi, đậm đà ngon xuất sắc này!

Sự kiện: Món lẩu ngon

5 món lẩu "thần thánh" cứ đông về là lại thèm da diết - 1

Món lẩu nào cũng thơm ngon, nóng hổi

1. Cách nấu lẩu lòng bò

Nguyên liệu(phần ăn 4-5 người)

-Lòng bò non: 600-700gr(lá lách, gan, đuôi, dạ dày...)

-Nước dừa tươi: 1 trái

-Nước dashi hoặc nước hầm xương bò: 1lít

-Gừng 1 nhánh, hành tây 1 củ, sả vài tép, 2 thanh quế, 2 miếng hoa hồi

-Gia vị: ½ thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa nhỏ bột cà ri, muối, đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm, 1 thìa hành tím băm, 1 thìa riềng xay, 1 chút sa tế.

-Rau củ ăn kèm: bắp cải, nấm các loại, đậu hũ...

5 món lẩu "thần thánh" cứ đông về là lại thèm da diết - 2

Lẩu lòng bò

Xem chi tiết cách làm lẩu lòng bò tại đây.

2. Cách nấu lẩu gà: 

Nguyên liệu (2 người ăn)

-Thịt gà: 500-600gr

-Đậu phụ: 1 miếng

-Cải thảo: 1/8 bắp

-Hành lá

-Rau cải

-Hành tây: 1 củ

-Gừng: vài lát

-Cà chua: 1 quả

-Nấm hương

-Sả: vài nhánh

-Nước: 1500ml

-Gia vị

5 món lẩu "thần thánh" cứ đông về là lại thèm da diết - 3

Lẩu gà

Xem chi tiết cách làm lẩu gà tại đây.

3. Cách làm lẩu Thái

Nguyên liệu:

- 6 con tôm sú

- 10 quả cà chua bi (cắt đôi)

- 6-8 cái nấm rơm

- Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa; 5-6 lá chanh; 2 quả chanh vắt nước; 20g rau mùi; 1 nhánh riềng thái lát; 3 cây sả; 2 tép tỏi; 2 quả ớt đỏ; 500ml nước

- Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm (các nguyên liệu Thái có thể mua ở siêu thị)

5 món lẩu "thần thánh" cứ đông về là lại thèm da diết - 4

Lẩu Thái

Xem chi tiết cách làm lẩu Thái tại đây.

4. Cách nấu lẩu hải sản

Nguyên liệu (2 người ăn):

-Tôm: 8~10 con

-Mực: 1 con to

-Cá tùy thích: 1~2 miếng

-Nghêu: 10 con

-Rau các loại ăn kèm tùy thích như: bắp cải, súp lơ, rau cần...

-Nấm các loại: nấm hương, nấm kim châm...

-Củ sen: 1 khúc 5~6cm

-Đậu hũ: 1 miếng

-Hành, tỏi, sả, ớt, cà chua, dứa

-Phô mai

Nước súp:

-Nước dashi: 1600~1800ml

-Rượu trắng : 6 thìa

-Rượu ngọt mirin: 6 thìa

-Nước tương Nhật: 4 thìa

5 món lẩu "thần thánh" cứ đông về là lại thèm da diết - 5

Lẩu hải sản

Xem chi tiết cách làm lẩu hải sản tại đây.

5. Cách nấu lẩu kim chi

Nguyên liệu (phần ăn cho 2 người)

-Kim chi cải thảo: 150-200gr

-Thịt lợn: 200gr

-Đậu hũ

-Nấm hương; Nấm kim châm,

-Lá hẹ; Giá đỗ; Hành lá.

-Hành tây: ½ củ

-Tỏi: vài tép

-Gừng: vài lát

-Nước dùng gà: 500ml

-Bún, mì ăn kèm

5 món lẩu "thần thánh" cứ đông về là lại thèm da diết - 6

Lẩu kim chi

Xem thêm chi tiết cách làm lẩu kim chi tại đây.

Ai thích ăn lẩu nhất định phải thuộc lòng 6 nguyên tắc ”vàng”

Lẩu cũng như các món ăn khác, khi ăn cần tuân theo những nguyên tắc nhất định.

Theo Yến Ngọc (Tổng hợp) (Dân Việt)
sự kiện Món lẩu ngon