Uống sữa đậu nành thế nào cho tốt?

Sữa đậu nành là một loại thức uống quen thuộc với nhiều quốc gia trên thế giới, nhất là các quốc gia châu Á trong đó có Việt nam. Những nghiên cứu của các nhà khoa học trên toàn cầu đều đưa đến kết luận về sự hỗ trợ tích cực cho sức khoẻ, nhất là sức khoẻ của phụ nữ.

Ở Việt Nam, có thể tìm thấy sữa đậu nành ở khắp nơi. Sữa đâu nành nào thì cũng có tên là… sữa đậu nành, nhưng chất lượng phụ thuộc rất nhiều vào quy trình chế biến, những loại sữa đậu nành chế biến không đúng quy cách đôi khi không thể có được tác dụng như lý thuyết.

Chế biến sữa đậu nành khá đơn giản: đậu nành khô ngâm mềm, xay mịn, lược bỏ hết bã lấy nước cốt đậu đun sôi. Đơn giản thế, những không dễ dàng để có một ly sữa đậu nành ngon, thơm, béo… với giá cả vừa túi tiền. Tự chế biến sữa tại nhà là giải pháp an toàn được nhiều chị em đảm nhận, nhưng làm theo phương pháp cổ truyền thì nhiêu khê và tốn nhiều thời gian. Có nhiều chị em than phiền “làm sữa đậu nành bằng máy không ngon như làm bằng tay”. Đây chỉ là một định kiến của những bà chị/mẹ “anti” đồ ăn được chế biến bằng công nghệ hiện đại hay là sự thật?

Làm sao để chế biến ra những ly sữa đậu nành vị béo, thanh mát chứa nhiều dưỡng chất luôn là “niềm khao khát” của những “bà chủ” gian bếp nhỏ

Thực tế cho thấy mùi vị và dưỡng chất của sữa tự làm không như ý muốn không nằm ở việc làm sữa bằng máy hay bằng tay. Những ly sữa đậu nành làm bằng tay cũng có chất lượng phụ thuộc vào “phong độ” tay nghề của người làm, chất lượng đậu, thời gian canh giờ, mức độ “chăm” khuấy hay không…thậm chí là phụ thuộc vào độ để tâm của người nấu vào mẻ sữa. Sữa đậu nành bằng máy, với độ ổn định của lượng nước, đậu, nhiệt độ nấu, thời gian nấu được cân đo đong đếm theo chuẩn sẵn lại có chất lượng phụ thuộc vào những tính năng mà từng nhà sản xuất máy làm sữa đậu nành cung cấp.

Cơ hội thử - cảm nhận – trải nghiệm để đi đến những lựa chọn tốt nhất cho một sản phẩm công nghệ quan trọng trong bếp nhà bạn vừa đến từ nhãn hàng BlueStone và tạp chí Bếp Gia Đình.

Bạn đang ở độ tuổi từ 25-40? Bạn thích chăm sóc gia đình và bản thân bằng sữa đậu nành? Bạn không ngại trải nghiệm? Bạn háo hức muốn chia sẻ những bí quyết của mình với người khác?

Chỉ cần bạn điền thông tin, bạn sẽ có thể là một trong những phụ nữ may mắn được dùng thử một chiếc máy làm sữa đậu nành BlueStone với công nghệ tiên tiến nhất trong vòng một tuần.

Cơ hội vẫn còn với những ai không ngại ngần trải nghiệm. Sau một tuần dùng thử, bạn chỉ cần chia sẻ kinh nghiệm sử dụng máy, cảm nhận, thích, không thích với chiếc máy, bạn lại có cơ hội được giảm giá lên tới 1.700.000 đồng khi quyết định mua máy. Nếu bài cảm nhận của bạn nhận được nhiều vote, cùng với chiếc máy làm sữa này, bạn còn nhận được thêm một chiếc nồi áp suất để bổ sung vào đội trợ thủ bếp đắc lực của mình.

Truy cập và đăng kí dùng thử tại đây: từ 19/9 đến 16/11/2014.

Trích thư chia sẻ của chị Võ Ngọc Hoàng Lê Trang (đường Nguyễn Kiệm, P.3, Q. Phú Nhuận, TP.HCM) sau 1 tuần dùng thử

"Là người phụ nữ của gia đình nên mình rất thích được tận tay chăm sóc cho các thành viên từ miếng ăn đến giấc ngủ. Nhưng cuộc sống bận rộn khiến mình cảm thấy không có đủ thời gian cho gia đình. Mỗi sáng thức dậy mình lại tất bật bữa sáng cho 2 con và anh xã. Tranh thủ làm thật nhanh để cả nhà có bữa sáng ngon miệng nhưng có lúc mình vẫn không kịp giờ đến công sở.

Tuần rồi mình được dùng thử máy làm sữa đậu nành BlueStone, ban đầu cũng lúng túng không biết làm thế nào? Nhưng sau khi đọc qua hướng dẫn, tự mình làm thử thì không ngờ sao nó lại đơn giản đến thế. Trước khi đi ngủ mình ngâm đậu vào nước, sáng chắt nước ra và dùng ly đong đậu cho vào máy, thêm 1 lượng nước ấm theo yêu cầu, bấm nút và để máy tự vận hành. Trong thời gian đó mình đi gọi “2 nàng công chúa” thức dậy. Tranh thủ mình nấu món ăn sáng cho cả nhà, có khi bánh mì ốp la hoặc mì gói, bún…

Sau 20 phút khi mùi sữa lan tỏa sắp nơi cũng là lúc cả gia đình có thể quây quần bên nhau trong bữa ăn sáng. 2 con gái thích ngọt thì cho tí đường vào, còn mình và anh xã thì uống vậy luôn. Không chỉ làm sữa đậu nành mà mình còn làm sữa bắp, ngũ cốc, sinh tố hay nấu cháo từ chiếc máy này giúp cho cả nhà tha hồ đổi món.

Hạnh phúc của người phụ nữ là được thấy các thành viên trong gia đình luôn khỏe mạnh, vui vẻ. Những món ăn không cầu kỳ nhưng hợp vệ sinh, đảm bảo chất dinh dưỡng giúp mình chăm sóc gia đình toàn diện hơn. Sữa đậu nành tốt cho tim mạch, đẹp da vì thế mình rất thích “kết bạn” với em ấy mỗi ngày.

Đến hạn trả máy thấy vợ luyến tiếc nên anh xã quyết định sẽ mua chiếc máy này luôn để cho vợ thỏa sức sáng tạo cùng các món ăn. Quyết định rước em này về gian bếp nhà mình cũng bởi BlueStone cam kết 2 năm bảo hành, chừng ấy thời gian cũng đủ cho mình khấu hao hết công suất của máy rồi đấy. :)"