Vì những lý do này, cha mẹ nên tập cho trẻ thói quen ăn sáng càng sớm càng tốt!

Chuyên gia tiết lộ, tạo dựng thói quen ăn sáng lành mạnh thường xuyên cho con từ nhỏ sẽ đem lại những lợi ích không ngờ.

Châm ngôn phương Tây truyền rằng: "Hãy ăn bữa sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như một người ăn mày" - câu nói này đã thể hiện tầm quan trọng của bữa ăn sáng, nhất là đối với trẻ đang trong độ tuổi phát triển về thể chất và trí não.

Thói quen ăn sáng lành mạnh đem lại nhiều lợi ích cho trẻ

Tầm quan trọng và lợi ích lâu dài của việc duy trì thói quen ăn sáng

Theo Bác sĩ chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp - Nguyên Giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM - bữa sáng là bữa ăn đầu tiên và cung cấp 20-30% tổng nhu cầu năng lượng mỗi ngày.

Bữa sáng giàu năng lượng sẽ góp phần tăng hiệu suất học tập, khả năng tập trung. Đồng thời, bữa sáng đủ chất còn giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, chống tụt đường huyết, cung cấp năng lượng để trẻ tăng trưởng về cơ, xương, nội tạng và phát triển hệ thần kinh.

Nếu bỏ bữa sáng, cơ thể thiếu đi 20-30% năng lượng và các chất dinh dưỡng sẽ làm trẻ bị chậm tăng trưởng về chiều cao, cân nặng, lâu dài dẫn đến suy dinh dưỡng, giảm sức đề kháng nên hay mắc bệnh nhiễm trùng. Bỏ bữa sáng thường xuyên còn tăng nguy cơ viêm loét dạ dày tá tràng.

Trẻ ăn sáng đầy đủ sẽ tập trung tốt hơn (nguồn ảnh: internet)

Những rắc rối thường gặp trong bữa sáng của trẻ

Bữa sáng rất cần thiết cho một ngày học tập, vận động, vui chơi - nhưng không phải đứa trẻ nào cũng hứng thú ăn sáng. Nhiều cha mẹ thường gặp phải những tình huống khó xử dưới đây:

Không đủ thời gian để chuẩn bị đồ ăn sáng cho con

So với các nước trên thế giới, Việt Nam có thời gian đi học khá sớm (tầm 7h sáng). Bên cạnh đó giao thông không thuận tiện, kẹt xe xảy ra thường xuyên vào giờ đi học, đi làm khiến cha mẹ không đủ thời gian để chuẩn bị đồ ăn sáng cho con, đặc biệt là những thành phố lớn. Những học trò bé nhỏ ngồi sau xe của cha mẹ ăn vội vàng ổ bánh mì, hộp sữa không hề hiếm gặp vào mỗi buổi sáng ở các đô thị.

Trẻ chưa có thói quen ăn sáng

Việc bỏ bữa sáng lâu dần sẽ hình thành thói quen ở trẻ. Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho thấy bỏ bữa sáng khiến tâm trạng trẻ kém phấn chấn, khó tập trung, dễ cáu kỉnh và trí nhớ bị giảm sút.

Bữa sáng sẽ giúp trẻ có đủ dinh dưỡng, năng lượng để bắt đầu ngày mới

Thực đơn nhàm chán

Việc thiếu kỹ năng chuẩn bị bữa sáng lành mạnh cũng là nguyên nhân khiến trẻ lười ăn. Bữa sáng đơn điệu, lặp đi lặp lại các món đơn giản như trứng, bánh mì, xôi… khiến trẻ chán ăn, bỏ bữa, cơ thể không được cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động buổi sáng.

Bí quyết để trẻ có một bữa sáng vui vẻ và lành mạnh

Theo bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, một “bữa sáng lành mạnh và vui vẻ” cần có đủ thành phần dinh dưỡng, phù hợp với sở thích của trẻ và được chế biến đúng cách.

- Trước tiên, cha mẹ nên tập cho trẻ thói quen ăn sáng càng sớm càng tốt. “Ngay từ khi trẻ ra đời cha mẹ đã cần phải lên kế hoạch rèn cho trẻ và thực hành ngay từ khi trẻ bắt đầu ăn dặm” – Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp khuyến cáo.

- Bữa sáng cần có đủ các nhóm thực phẩm chính: ngũ cốc, thịt hoặc cá hoặc trứng, sữa hoặc sản phẩm từ sữa, rau, trái cây, dưỡng chất.

- Ưu tiên nguồn thực phẩm đa dạng giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng từ nhiều nguồn khác nhau. Thường xuyên đổi món cũng giúp trẻ hứng thú hơn với bữa ăn.

Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng, phù hợp sở thích và được chế biến đúng cách sẽ giúp bé hào hứng hơn (nguồn ảnh: internet)

Một mẹo nhỏ cho mẹ là sử dụng các gia vị như nước tương, xì dầu, hạt nêm để tăng độ thơm ngon của món ăn. Chẳng hạn như rau củ chấm nước tương đậu nành Maggi sẽ tăng vị đậm đà, khơi dậy vị giác giúp trẻ hào hứng với bữa ăn.

- Để tiết kiệm thời gian nấu bữa sáng, mẹ nên chuẩn bị, sơ chế thực phẩm từ tối hôm trước. Mẹ có thể đi ngủ sớm để hôm sau dậy sớm, có nhiều thời gian chuẩn bị đồ ăn sáng hơn.

- Một lưu ý quan trọng là thói quen ăn uống, sinh hoạt của cha mẹ có ảnh hưởng sâu sắc đối với trẻ. Vì vậy người lớn trong gia đình cần phải làm gương cho trẻ với những bữa ăn sáng lành mạnh và vui vẻ.

Cha mẹ nên tập cho trẻ thói quen ăn sáng càng sớm càng tốt (nguồn ảnh: internet)

Bên cạnh những bữa ăn truyền thống, nhiều mẹ lựa chọn “bữa sáng hiện đại” mang đến cho trẻ những bữa ăn thơm ngon, đủ chất mà không mất nhiều thời gian chuẩn bị như: Ngũ cốc ăn sáng Koko Krunch cùng sữa giàu dinh dưỡng khởi động ngày mới; MILO Thức Uống Bữa Sáng Cân Bằng giàu năng lượng; Bữa sáng ít đường giúp con tập trung và khỏe mạnh với sữa NAN OPTIPRO 4 pha sẵn dành cho trẻ từ 2-6 tuổi, sữa tiệt trùng Nestlé NutriStrong ít đường, MILO ít đường…

Chỉ cần bắt đầu từ thói quen ăn sáng đơn giản, con bạn có thể đón chờ một tương lai tốt đẹp hơn. Vì thế, cha mẹ hãy xây dựng thói quen ăn sáng lành mạnh cho con ngay từ bây giờ.