Lịch vạn niên
Theo tìm hiểu, trong bì heo, protein dạng keo chiếm 85% nhiều gấp 2 lần thịt heo, glucid gấp 4 lần còn chất béo thì kém hơn 1/2. Chất protein ở da chủ yếu là keratin, elastin… và chất collagen hợp thành.
Đặc sản trước toàn vứt đi vì sợ bẩn, nay là "thần dược" giá cực đắt, làm thành nhiều món nhậu
BỘ SƯU TẬP ẢNH KHÁC
