Đặc sản trước toàn vứt đi vì sợ bẩn, nay là "thần dược" giá cực đắt, làm thành nhiều món nhậu

Sự kiện: Đắt - Độc - Lạ

Da lợn là thứ có nhiều lông, trước đây mọi người toàn bỏ đi vì sợ bẩn, mất thời gian sơ chế, làm sạch. Còn bây giờ, nhiều món từ da lợn có giá vô cùng đắt đỏ.

Theo tìm hiểu, trong bì heo, protein dạng keo chiếm 85% nhiều gấp 2 lần thịt heo, glucid gấp 4 lần còn chất béo thì kém hơn 1/2. Chất protein ở da chủ yếu là keratin, elastin… và chất collagen hợp thành. 

Theo Chi Phan (Tổng hợp) ([Tên nguồn])

BỘ SƯU TẬP ẢNH KHÁC

Đắt - Độc - Lạ

Xem thêm
Báo lỗi nội dung
GÓP Ý GIAO DIỆN