Lịch vạn niên
Video: Thả cá đông lạnh vào nước ấm và điều kỳ diệu xảy ra
Một con cá đông lạnh ở nhiệt độ âm 2 độ C được đem thả vào nước ấm để rã đông.
Theo Daily Star, đoạn video quay ở Nhật Bản, cho thấy con cá nằm gọn trong xô đá ở nhiệt độ âm 2 độ C.
Con cá sau đó được đưa ra ngoài, truyền tay nhau tronng tình trạng đông cứng và được thả vào nước ấm.
Một người đàn ông chạm vào phần đuôi cá và sinh vật bất ngờ phản ứng lại. Con cá quẫy mạnh, cử động khiến nhiều người xem cảm thấy kinh ngạc.
Đoạn video thu hút hơn 50.000 lượt xem kể từ khi đăng tải trên mạng xã hội Facebook. Một số người cho rằng video là giả mạo, nhưng một số người khác lại tin cá có thể hồi sinh sau khi đóng băng.
Con cá được bảo ở nhiệt độ âm 2 độ C.
Theo nghiên cứu của chuyên gia Đại học Queen, Canada, một số loài cá nước lạnh có “protein chống đông” trong cơ thể, giúp chúng vẫn sinh tồn dù nhiệt độ giảm xuống mức đóng băng.
Hồi năm 2016, các nhà nghiên cứu Nhật Bản cũng làm sống lại thành công một con cá đã đông cứng suốt 30 năm. Đây cũng là cách người Nhật dùng để bảo quản, giúp cho cá còn tươi nguyên trước khi nấu.
Theo cách giải thích trên, con cá vẫn còn sống trong suốt khoảng thời gian bị đông cứng.
Các chuyên gia vận dụng cơ chế “ngủ đông“ để sáng tạo cách bảo quản cá tươi nhất.
