Trẻ ăn nhiều thực phẩm nào làm ảnh hưởng tới trí não, giảm IQ?

Đáp án đúng là A: Bỏng ngô

Trẻ em thường xuyên ăn thực phẩm chứa chì rất có hại cho cơ thể. Chì sẽ làm giảm đáng kể nồng độ dopamin, serotonin trong não, gây tắc nghẽn dẫn truyền thần kinh, giảm trí nhớ, sa sút trí tuệ và trí tuệ kém phát triển.

Ngoài ra, chì còn có thể gây tổn thương trung khu não bộ và hệ thần kinh ngoại vi, gây ra chứng tăng động, bốc đồng, tập trung kém, khó khăn trong học tập. Trẻ càng nhỏ, tổn thương dây thần kinh sọ càng lớn.

Chì được tìm thấy nhiều trong một số món ăn như trứng vịt bắc thảo, bỏng ngô, thực phẩm đóng hộp…