Đổi vị với món mì gà trộn ngày mát trời

Đừng bỏ qua món mì trộn mát lành mà thơm ngon với phần xốt có nguyên liệu là miso vô cùng đặc biệt thơm ngon lại lạ miệng.

Nguyên liệu:

200g thịt lườn gà

2 cây hành lá

1 mẩu gừng

2 thìa súp rượu sake

1 thìa cafe muối hạt

1 quả dưa chuột

1 quả cà chua

Mì ramen hoặc mì trứng sợi to

Phần xốt:

2 thìa súp vừng rang

2 thìa súp miso

1 thìa súp nước tương

1,5 thìa súp giấm gạo

2 thìa súp đường

1 thìa cafe dầu mè

90ml nước dùng gà

Cách làm:

- Hành thái khúc dài chừng 2-3cm. Gừng thái lát mỏng.

- Cho lườn gà vào nồi nước lạnh thêm hành lá và gừng vào. Sau đó cho muối và rượu sake vào, đem luộc.

- Dưa chuột thái lát chéo rồi thái sợi. Cà chua thái lát mỏng.

- Vừng rang cho vào cối giã dập sau đó cho tất cả nguyên liệu phần xốt vào tô trộn đều.

- Lườn gà sau khi chín vớt ra để nguội rồi dùng nĩa xé nhỏ. Lấy 90ml nước luộc gà cho vào tô nước xốt trộn đều.

- Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc chín sau đó vớt ra thả vào bát nước đá để mì không bị dính cũng không bị nhũn sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.

- Cho mì ra đĩa sâu lòng, thêm cà chua, dưa chuột và thịt gà lên trên. Khi ăn rưới nước xốt lên và trộn đều là bạn có thể thưởng thức.

Trổ tài làm phở gà với công thức cực đơn giản, vụng mấy cũng thành công

Bữa sáng mà được thưởng thức một tô phở gà nóng hổi, thơm phức do chính tay bạn làm ra đãi cả nhà thì còn gì tuyệt...

Bấm xem >>