Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít

Thứ Ba, ngày 26/06/2018 16:00 PM (GMT+7)

Vị ngọt của vải kết hợp với tính thanh của đậu xanh tạo nên một món chè giải nhiệt với hương vị lạ mà rất ngon miệng. Đang là mùa vải nên bạn đừng ngại làm món chè vải ngon này đãi cả nhà nhé.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

300gr vải thiều tươi

150gr đậu xanh không vỏ hoặc có vỏ đều được

Đường phèn

Nước cốt dừa tùy thích

2 thìa bột năng, 2 thìa nước khuấy đều làm nước bột năng

Hướng dẫn cách làm:

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít - 2

- Đậu xanh vo sạch sẽ sau đó đem ngâm nước 2 tiếng cho hạt đậu nở mềm, khi nấu sẽ nhanh hơn.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít - 3

- Vải đem bóc sạch vỏ sau đó dùng dao mũi nhọn hoặc kéo lách xung quanh phần cùi vải dính liền với hạt. Nhẹ nhàng lấy hạt vải ra sao cho phần cùi vải vẫn còn nguyên vẹn không bị nát.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít - 4

- Đậu xanh sau khi đã ngâm nước xong thì cho đậu vào nồi, thêm một lượng nước vừa đủ vào cùng rồi bật bếp nấu cho nồi đậu sôi lên, hạ lửa nhỏ và mở nắp vung tránh cho đậu bị trào ra ngoài. Tiếp tục nấu cho tới khi hạt đậu vừa chín mà không bị bở nát.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít - 5

- Đậu sau khi vừa chín thì thêm đường phèn, lượng đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt ít hay nhiều mà bạn cho vào nhé. Lúc này bạn chế từ từ nước bột năng vào cùng và khuấy đều để tạo độ sệt cho món chè vải.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít - 6

- Cuối cùng bạn chỉ việc cho cùi vải vào nồi chè và nấu cho sôi lên là tắt bếp, để cho chè nguội thì múc ra bát hoặc ly, thêm đá bào để món chè được mát lạnh. Hoặc bạn cũng có thể cất nồi chè trong tủ lạnh, khi ăn chỉ việc múc ra thưởng thức.

Công thức nấu chè vải đậu xanh ngọt mát lại bùi bùi, cả nhà mê tít - 7

Bí quyết nấu chè bưởi ngọt thơm

Chè bưởi là một trong những món ăn ngon để tráng miệng, giản dị, gần gũi gắn bó với tuổi thơ của rất...

Theo Giang Giang (Dân Việt)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang