Công thức gà xào chua ngọt lý tưởng cho mâm cơm ngày hè

Hương vị của dứa - loại quả nhiệt đới vô cùng thơm ngon khiến món ăn thêm phần dậy vị.

Nguyên liệu:

- 800 g đùi gà (có thể thay thế thịt gà bằng thịt lợn, tôm hoặc cá)

- ¼ dứa tươi - cắt thành những miếng lớn

- 1 quả ớt chuông đỏ

- 1 quả ớt chuông xanh

- ½ củ hành tây - gọt vỏ và cắt thành từng khối, tách lớp

- 5 cây hành - cắt thành các đoạn dài 5 cm

- ½ chén bột gạo

- ½ chén bột sắn dây

- 1 muỗng cà phê gừng (nạo)

- 1 muỗng cà phê tỏi (băm nhỏ)

- 2 muỗng canh đường nâu

- 3 muỗng canh tương cà chua

- 1 muỗng canh tương cà chua

- 1 muỗng canh dầu hào

- 2 muỗng canh sốt mận

- 2-3 muỗng cà phê giấm gạo

- 1 muỗng canh mật ong

- 1,5 thìa bột bắp

- 100 ml nước

- ½ muỗng cà phê tiêu trắng xay

- dầu thực vật

Cách thực hiện:

Làm nước sốt chua ngọt

Trong một bát trộn nhỏ, khuấy đều tương cà chua, tương cà, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh sốt mận, 2-3 muỗng canh giấm, tỏi, 1 muỗng canh mật ong, gừng, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng, 1/2 muỗng cà phê bột bắp và 100 ml nước để làm nước sốt chua ngọt.

Nấu dứa