Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng "đụng hàng"

Thứ Sáu, ngày 19/01/2018 16:00 PM (GMT+7)

Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, bạn đã có thể tự làm cho gia đình món mứt khoai môn ngọt ngọt, bùi bùi vô cùng thơm ngon và độc đáo!

Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng "đụng hàng" - 1

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 củ khoai môn

- Đường cát

- 1 chút muối

- 1 chút vani

- Dầu ăn

Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng "đụng hàng" - 2

Hướng dẫn cách làm:

- Bước 1: Khoai môn đem rửa sạch rồi nạo bỏ phần vỏ, tiếp theo bạn rửa lại 1 lần nữa sau đó đem thái khoai thành từng thanh dài cỡ 1 ngón tay là vừa.

Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng "đụng hàng" - 3

- Bước 2: Đặt nồi lên bếp và cho nhiều dầu sao cho khi chiên khoai vừa đủ ngập trong dầu là được. Đun cho dầu sôi thì bạn cho khoai môn vào chiên tới khi khoai vừa chín và cứng lại.

Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng "đụng hàng" - 4

- Bước 3:  Vớt khoai ra để cho ráo dầu rồi đặt khoai trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng "đụng hàng" - 5

- Bước 4: Bạn cho đường, 1 xíu muối vào chảo, thêm 1 chút nước đủ để ướt đường là được. Bật bếp và nấu cho nước đường sôi lên, đường tan hết.

Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng "đụng hàng" - 6

- Bước 5: Tiếp theo bạn cho khoai môn vừa chiên vào cùng, đảo đều và sên lửa nhỏ vừa cho khoai ngấm nước đường. Thi thoảng đảo thật nhẹ nhàng để tránh bị nát khoai, khi nước đường keo lại và rút hết vào khoai thì cho vani vào cùng, đảo thêm vài phút nữa cho khoai khô ráo là tắt bếp. Tiếp tục đảo thật nhẹ nhàng để khoai khô ráo hoàn toàn và nhiệt trong chảo giảm hẳn mới thôi.

Cách làm mứt khoai môn bùi ngọt cho ngày Tết chẳng "đụng hàng" - 7

Đợi mứt khoai môn nguội hẳn thì đem cất trong hũ kín bảo quản để nơi thoáng mát.

Không ngờ loại quả dại này làm mứt lại ngon xuất sắc đến vậy!

Hương vị chua ngọt của loại quả này rất đặc biệt, khác xa với mứt thông thường khiến ai nếm một lần đều mê tít.

Theo Giang Giang (Dân Việt)
sự kiện Cách làm mứt Tết
Báo lỗi nội dung