Cách đơn giản để nâng cấp món trứng rán bình dân thành đặc sản sang chảnh

Chỉ với 1 bước làm đơn giản, món trứng rán của bạn sẽ trở nên có hương vị thơm ngon, nhìn càng bắt mắt hơn hẳn.

Chuẩn bị:

- 3 quả trứng

- 1 miếng rong biển khô

- 1 nhúm muối

- Dầu ăn

- Chảo chống dính

Cách làm:

Đập trứng ra bát, đánh tan cho đến khi lòng đỏ và trắng quyện đều vào nhau. Thêm chút muối vừa đủ vào khuấy đều. Nếu bạn thích hành lá có thể cho thêm.

Cách đơn giản để nâng cấp món trứng rán bình dân thành đặc sản sang chảnh - 1

Cho một thìa cà phê dầu thực vật vào chảo chống dính cỡ vừa, dùng khăn giấy thoa đều dầu ra khắp chảo. Làm nóng chảo ở nhiệt độ vừa cho đến khi bạn đặt tay cách chảo 7.5cm mà thấy nóng là được.

Cách đơn giản để nâng cấp món trứng rán bình dân thành đặc sản sang chảnh - 2

Cho 2/3 chỗ trứng vào chảo, xoay đều xung quanh để trứng lan ra khắp chảo. Nên giảm nhiệt hoặc nâng cao chảo lên một chút nếu trứng chín quá nhanh.

Cách đơn giản để nâng cấp món trứng rán bình dân thành đặc sản sang chảnh - 3

Khi trứng đông lại nhưng bề mặt vẫn còn ướt, hãy thêm một miếng rong biển vào. Đổ phần trứng còn lại lên miếng rong biển và xoay chảo xung quanh để dàn đều hỗn hợp trứng.

Cách đơn giản để nâng cấp món trứng rán bình dân thành đặc sản sang chảnh - 4

Khi bề mặt trứng hơi hơi se lại, dùng thìa nhấc một đầu của trứng lên và gấp sang mặt còn lại rồi nhanh chóng nhấc phần đã gấp và gấp lại tiếp cho đến khi xong.

Cách đơn giản để nâng cấp món trứng rán bình dân thành đặc sản sang chảnh - 5