5. Tiết canh – thường làm từ tiết lợn và tiết vịt - là một món ngon ở Việt Nam. Tiết canh được làm từ tiết động vật mới giết mổ pha với nước mắm, thịt nấu chín và các loại thảo mộc. Nó có vị mát, chua và ngậy, thường được nhâm nhi kèm với 1 ly rượu gạo mạnh.
Theo Linh Trang (Theo Theculturetrip) ([Tên nguồn])