4 món thịnh soạn, vét sạch nồi cơm ngày cuối tuần

Món ăn nào cũng ngon và hấp dẫn, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê!

4 món ăn đậm đà, hấp dẫn vô cùng

1. Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

Sơ chế sườn:

- 700g xương sườn, cắt thành từng thanh dài 4cm

- 2 thìa rượu gạo

- 1 nhánh gừng thái lát

- 5-6 cây hành lá (sử dụng dọc hành, còn phần lá xanh dùng trang trí khi hoàn thành)

- 1 đại hồi

- 2 quả ớt khô

Làm sốt xào:

- 2 thìa dấm (nên dùng dấm đen Trung Quốc nếu có)

- 1 thìa nước tương

- 4 thìa dầu đậu phộng

- 3 thìa đường

Xem chi tiết cách làm tại đây.

2. Canh cá nấu chua kiểu miền Nam

Nguyên liệu:

- Cá diêu hồng (có thể thay bằng cá lóc)

- Cà chua, dọc mùng, dứa

- Đậu bắp, giá đỗ

- Nước mắm, gia vị, 1 thìa cà phê đường

- Vắt me khô, ớt, hành lá, hành tím, rau ngổ

Xem chi tiết cách làm canh cá nấu chua tại đây.

3. Đậu phụ sốt cay

Nguyên liệu:

- 450g đậu phụ

- 100g thịt bò hoặc thịt lợn băm nhuyễn

- 1/2 thìa dầu mè

- 1.5 thìa tương đậu biện băm

- 1/2 thìa đậu xị băm

- 1/2 thìa hồ tiêu Tứ Xuyên chưa nghiền bột

- 1/2 thìa muối

- 1 thìa nước tương

- 400ml nước

- 2 thìa dầu ăn

- 2 miếng dọc hành thái nhỏ

- 4 miếng mầm tỏi hoặc hành lá thái nhỏ

- 2 tép tỏi băm

- 5 lát gừng đập dập

- 1 thìa đường (có thể gia giảm để điều chỉnh độ cay)

- 1 thìa bột bắp

Xem chi tiết cách làm đậu phụ sốt cay tại đây. 

4. Dưa cải

Nguyên liệu:

- Dưa cải bẹ: 1kg (dưa cải nên chọn những cây cải già, không nên chọn cải non quá, không bị giập nát)

- Hành lá

- Ớt: 2 quả

- Muối, đường

- 2 lít nước đun sôi để nguội

- 1 bình thuỷ tinh

Xem chi tiết cách muối dưa cải tại đây.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với 4 món ăn này nhé!

Thực đơn 4 món dễ làm, ngon mát đánh bay nắng nóng

Nắng nóng khiến nhiều người có cảm giác chán ăn, 4 món ngon dưới đây sẽ giúp bữa cơm gia đình dịu mát và hấp dẫn...

Bấm xem ngay >>