19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả

Sự kiện: Mẹo vặt nấu ăn

Dưới đây là những mẹo vặt nhà bếp vô cùng hữu ích cho cuộc sống của bạn.

Làm thế nào để “chữa cháy” cho một nồi súp quá mặn?

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 1

Có rất nhiều mẹo chữa mặn cho nồi súp nếu bạn nêm nếm "quá tay". Bạn có thể đậy một miếng vải lên nồi súp sau đó đun sôi lên, miếng vải sẽ thấm bớt lượng muối dư thừa. Bạn cũng có thể thêm đường vào nồi súp nhưng không nên cho nhiều quá vì điều này sẽ làm món ăn mất đi hương vị của món ăn.

Cách làm thịt bò mềm

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 2

Muốn thịt bò vừa mềm vừa ngon mà không bị ngấy, bạn chỉ cần ướp thịt bò với sốt mayonnaise trước khi chế biến.

Tận dụng ngô luộc còn thừa

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 3

Ngô luộc còn thừa có thể dùng làm món salad, bạn chỉ cần tách hạt ngô và chế biến chúng theo sở thích của mình.

Cách giữ được hương vị đậm đà của món ăn

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 4

Làm nóng đĩa trước khi ăn món nóng và làm lạnh đĩa trước khi ăn món nguội. Một mẹo nhỏ như vậy sẽ giúp giữ được hương vị đậm đà và độ tươi ngon của món ăn.

Cách dễ dàng để tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng trứng

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 5

Thay vì sử dụng những phụ kiện nhà bếp mới tinh để tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng, chỉ với một chai nhựa bình thường bạn cũng có thể làm được điều này.

Sữa và khoai tây nghiền

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 6

Không nên cho sữa đã lạnh vào khoai tây nghiền vì sẽ làm món ăn có màu xám, bạn nên cho sữa nóng vào để làm món ăn ngon và đẹp mắt hơn.

Đá viên giàu hương vị

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 7

Bạn có thể cắt nhỏ rau xanh, trộn với dầu ăn và cho vào khuôn đá để tạo ra một loại gia vị ngon. Ngoài ra, bạn có thể cho những lát chanh, cam, lá bạc hà hoặc những loại trái cây khác vào khuôn đá, cho những viên đá đó vào đồ uống sẽ vô cùng ngon và mát lạnh.

Rượu đông lạnh

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 8

Bạn có thể dùng cách như hình bên trên để làm đông lạnh một số loại rượu và sử dụng chúng trong quá trình nấu ăn.

Tận dụng bánh mì 

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 9

Nếu bạn quá chán với việc chỉ ăn bánh mì không rồi để chúng bị thiu, điều này rất lãng phí. Có rất nhiều món ăn ngon với bánh mì, bánh mì phô mai sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình của bạn.

Bảo quản rau

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 10

Để bảo quản rau được lâu dài, ví dụ với cần tây và bông cải xanh, hãy bọc chúng trong giấy bạc.

Làm những đồ nướng có hương vị ngon hơn

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 11

Để bánh pizza nguội có hương vị tươi mới và ngon miệng, bạn có thể dùng chảo hâm nóng thay vì lò vi sóng.

Cách để ngăn bơ không bị thâm

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 12

Bơ sẽ không bị chuyển sang màu nâu nếu bạn rưới một chút giấm táo và để cạnh hành tây thái lát.

Cách làm cho dao không bị trượt khi cắt

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 13

Để đảm bảo cán dao không bị trượt khi thái, bạn chỉ cần buộc chặt vài dây cao su dọc theo toàn bộ chiều dài của cán dao là xong.

Thay thế mayonnaise

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 14

Nếu bạn đột nhiên hết mayonnaise nhưng vẫn còn kem chua trong tủ lạnh, thì bạn có thể dễ dàng làm một loại sốt tương tự mayonnaise: chỉ cần trộn kem chua với lòng đỏ của một quả trứng luộc chín và một thìa mù tạt.

Nếu một củ hành tây cắt nhỏ bị héo

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 15

Hành tây cắt nhỏ vẫn còn tươi mới nếu bạn rắc một chút muối lên trên hoặc bôi một chút dầu và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.

Khử mùi trên bát đĩa

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 16

Nếu bát đĩa vẫn còn mùi của hành hoặc mùi tanh của cá, hãy rửa chúng bằng nước và giấm.

Cách pha cà phê nhanh chóng

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 17

Thường thì người ta dành 2 phút để đợi bã cà phê lắng xuống đáy cốc rồi mới thưởng thức, nhưng đối với những người thiếu kiên nhẫn, chỉ cần cho một thìa nước lạnh vào cốc cà phê rồi đợi trong 30  giây là có thể có một cốc cà phê ngon miệng.

Bảo quản bánh mì

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 18

Bánh mì sẽ tươi lâu hơn nếu bạn cho một miếng táo vào hộp bánh mì.

Khoai tây chiên giòn

19 mẹo "nhỏ nhưng có võ" của đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn "chữa cháy" hiệu quả - 19

Khoai tây chiên sẽ ngon và giòn nếu trước khi chiên bạn dùng khăn giấy thấm nước hoặc cho vào lò vi sóng quay một lúc.

Nguồn: [Link nguồn]

10 mẹo vặt giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng cực nhanh

Trong một số trường hợp bạn không có nhiều thời gian để nấu nướng, những mẹo vặt này là vô cùng cần thiết.

Chia sẻ
Gửi góp ý
Lưu bài Bỏ lưu bài
Theo Hà Hoa (Theo Brightside) ([Tên nguồn])
Mẹo vặt nấu ăn Xem thêm
Báo lỗi nội dung
X
CNT2T3T4T5T6T7
GÓP Ý GIAO DIỆN