Mẹo chữa thịt kho bị cứng

Mẹo chữa thịt kho bị cứng

Đun thịt kho quá lửa khiến protein co cứng, miếng thịt trở nên khô dai. Việc "hồi thịt" cần hạ lửa liu riu và thêm nước đúng cách.
Ngâm gan với sữa có khử được độc?

Ngâm gan với sữa có khử được độc?

Nhiều người ngâm gan với sữa tươi để khử độc, làm sạch trước khi nấu, nhưng thực tế sữa không loại bỏ độc tố mà chỉ giúp dịu mùi và làm mềm.

Ẩm thực

Xem thêm

GÓP Ý GIAO DIỆN