Đoán tỷ số
Lịch
Luộc rau nên đậy vung hay mở vung để rau giữ màu xanh tươi?
Một bát canh rau có màu xanh mướt, nước trong veo luôn là điểm nhấn giúp mâm cơm gia đình thêm phần thanh mát. Tuy nhiên, xung quanh việc luộc rau, nấu canh nên đậy vung hay mở vung để rau không bị ngả vàng, xỉn màu vẫn tồn tại nhiều tranh cãi. Việc giữ màu sắc cho món canh phụ thuộc vào cách kiểm soát axit hữu cơ, lượng nước và nhiệt độ, đồng thời cần được nhìn nhận rạch ròi với bài toán bảo toàn giá trị dinh dưỡng.
Muốn thịt bò hầm mềm ngon, đừng bỏ qua những mẹo này
Bò kho hấp dẫn bởi thịt bò mềm thơm, thấm gia vị cùng nước sốt đậm đà. Làm thế nào để thịt nhanh mềm, không dai hay nát mà vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên?
Mẹo bảo quản chanh leo tươi lâu, giữ trọn dưỡng chất
Bảo quản chanh leo đúng cách giúp kéo dài thời gian sử dụng, hạn chế hư hỏng và giữ hương vị đặc trưng. Tùy độ chín và nhu cầu sử dụng, có thể bảo quản chanh leo ở nhiệt độ phòng, ngăn mát hoặc cấp đông.
Luộc dồi lợn bao lâu thì chín? Cách luộc dồi lợn không bị vỡ
Dồi lợn là món ăn dân dã khoái khẩu của nhiều người. Thay vì dồi luộc sẵn, nhiều người chọn mua dồi sống ở chợ về luộc hoặc tự làm. Vậy luộc dồi lợn bao lâu thì chín, nên cho dồi vào nước nóng hay lạnh và làm thế nào để luộc dồi lợn không bị vỡ?
Cách pha mắm tôm ngon đúng điệu, đơn giản tại nhà
Khám phá ngay cách pha mắm tôm ngon chuẩn vị, bông mịn tơi xốp để nâng tầm trọn vẹn cho món bún đậu, thịt luộc hay chả cá tại nhà.
Ẩm thực
Tuyệt chiêu nấu bát cháo sườn sánh mịn, thơm lừng bùi ngậy áp đảo cái lạnh đầu mùa!
Trong những ngày không khí lạnh tràn về, một bát cháo sườn nóng hổi, sánh mịn, thơm lừng hương...
Cầm 150.000 đồng khám phá ẩm thực Huế, thưởng thức no nê 5-7 món ngon
Trong chuyến foodtour khám phá ẩm thực Huế, du khách có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon với...
100 nghìn cho bữa tối 4 người, cơm nhà có gì?
Bữa tối 4 người không nhất thiết phải tốn vài trăm nghìn. Với khoảng 100.000 đồng, đi chợ khéo...
Bò hầm khoai tây cà rốt: Món nóng giàu đạm, rau củ cho ngày lạnh
Thịt bò mềm thơm, nước dùng đậm vị, khoai tây bở vừa phải, cà rốt ngọt tự nhiên… một nồi bò hầm...
Thịt đã rã đông có được cất lại vào ngăn đá?
Việc có thể tái cấp đông thịt hay không phụ thuộc vào phương pháp rã đông và mức độ thay đổi...
Bí quyết để có món rán hoàn hảo
Làm nóng chảo trước khi thêm dầu, cho gia vị thơm vào cuối và tận dụng nhiệt dư giúp món rán...
100 nghìn đồng trong tay, cơm nhà có gì hay?
Chỉ khoảng 100.000 đồng đi chợ khéo tay là có thể chuẩn bị một bữa cơm nhà nóng hổi với cá kho...