Có nên cạo bỏ vỏ gừng trước khi nấu ăn?

Có nên cạo bỏ vỏ gừng trước khi nấu ăn?

Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp Việt, xuất hiện trong vô số món ăn từ canh, kho, hấp cho đến trà gừng hay các bài thuốc dân gian. Tuy nhiên, một thói quen khiến nhiều người băn khoăn là liệu có cần cạo bỏ hoàn toàn lớp vỏ gừng trước khi chế biến hay không.

Ẩm thực

Xem thêm

GÓP Ý GIAO DIỆN