Lịch vạn niên
7. Rượu có thể “bất tử” nếu được lưu trữ ở nơi mát mẻ và chưa mở nắp. Ngay sau khi lần đầu tiên tiếp xúc với không khí, nó có thể bắt đầu mất hương vị và cấu trúc do quá trình oxy hóa. Rượu cũng có thể bị ảnh hưởng nếu tiếp xúc với điều kiện thời tiết khắc nghiệt, ánh sáng mạnh hoặc nóng. Một phần là do nhiệt độ có thể phá vỡ một loại phân tử hữu cơ gọi là terpene có trong rượu.
