Thơm nồng đinh hương
Không được gọi mỹ miều là vua”, “hoàng hậu” hay “nữ hoàng” như các loại gia vị khác nhưng đinh hương vẫn khiến nhiều người phải trầm trồ và thán phục bởi hương vị rất đặc biệt và những tính năng thú vị trong y học lẫn ẩm thực.
Gia vị của mọi nhà
Xuất phát từ Ấn Độ, tiêu là một gia vị quan trọng trong nghệ thuật nấu ăn của người Ấn từ 2000 năm trước. Về sau theo con đường tơ lụa, hạt tiêu có thêm 2000 năm nữa để hoàn tất công cuộc chinh phục thế giới của mình theo chân các nhà du hành vĩ đại.
Quế - không chỉ là gia vị!
Quế vừa là vị thuốc quí, một gia vị ngon, vừa có công dụng làm đẹp rất hay.
Vanilla - Gia vị đắt thứ 2 thế giới
Vanilla hay vani được cho là một trong những loại gia vị, hương liệu lâu đời và đắt đỏ nhất trên thế giới. Có mặt trong hầu hết các gian bếp, thế nhưng ít ai biết rằng ngoài công dụng góp hương cho món ăn, vanilla còn là một loại thảo dược quý hiếm.
Mù tạc - “vua của các gia vị”
Hiếm có loại gia vị nào được “ưu ái” như mù tạc, có cả một ngày riêng để kỷ niệm. Viện Bảo tàng mù tạc Quốc gia (National Mustard Museum) tại bang Alabama, Hoa Kỳ đã dành ngày thứ bảy đầu tiên của tháng để vinh danh vị cay nồng của “vua các gia vị” – như người Mỹ vẫn gọi.
Ẩm thực
Trứng luộc hay rán mãi cũng chán, đem nướng theo cách này cả nhà thích mê
Trứng gà nướng bùi béo, chấm thêm muối tiêu chanh chua cay, ăn kèm với rau răm sẽ là món ăn vặt...
4 mẹo đơn giản biến quả xanh thành chín
Chỉ vài nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp, bạn có thể giúp chuối, hồng, bơ, xoài xanh chín nhanh...
Cơm nắm phiên bản dành cho người lười ăn rau, nhìn cực hấp dẫn
Món cơm nắm này thích hợp cho trẻ em hoặc thỉnh thoảng chị em có thể thay đổi món mới cho cả...
Công thức bất bại làm chè khúc bạch, người vụng mấy cũng làm được
Chè khúc bạch luôn chinh phục được những thực khách khó tính nhất vì màu sắc hấp dẫn, vị ngọt...
Mẹ đảm khoe những mâm cơm ở cữ do chồng nấu khiến hội chị em "chỉ biết ước"
Thực đơn cơm cữ đa dạng, ngon miệng, giàu dinh dưỡng là tiêu chí được chị Trác Chiêu Quân đảm...
Sứa biển vào mùa, ăn ngon giòn sần sật nhưng để không ngộ độc hãy nhớ kỹ những lưu ý sau
Mặc dù sứa biển chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên cần hết sức lưu ý...
Làm quẩy tại nhà không hề khó nếu bạn biết được bí quyết này
Quẩy là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, để làm quẩy có...