7 bí quyết nấu nướng khoa học nên áp dụng dịp năm mới

Nếu bạn làm nội trợ hoặc đơn giản là quan tâm đến sức khỏe gia đình thì nên nắm vững 7 bí quyết nấu nướng khoa học sau.

1. Ức gà nướng

- Ướp ức gà với muối.

- Phết bơ/dầu ăn lên miếng gà.

- Trộn đều với gia vị.

- Nướng ở nhiệt độ cao.

- Trình bày lên đĩa.

Ghi nhớ 5 bước chế biến món ức gà nướng siêu đơn giản, vụng mấy cũng làm được

Để khẩu phần ăn ngày cuối tuần dễ hấp thụ hơn, bạn có thể giảm lượng protein bằng cách thêm vào salad hoặc ăn kèm với bánh mỳ. Chỉ mất chưa đến 30 phút thực hiện, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món ăn thơm ngon mà đầy đủ chất dinh dưỡng.  

2. Thay thế snack bằng rau quả

Thay thế snack bằng hoa quả sẽ là một sự lựa chọn thông minh cho bữa ăn của bạn và gia đình.

3. Nói không với đồ uống có ga

Hãy học cách thay đổi thói quen dùng đồ uống có ga bằng các loại trà thảo mộc hoặc nước ép trái cây sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Hoặc một công thức đồ uống mới tự pha chế tùy theo sở thích cũng là một gợi ý không tồi. Một vài lát chanh hoặc hương trái cây sẽ khiến các loại trà hấp dẫn hơn rất nhiều.

4. Tự vào bếp nấu ăn nhiều hơn

Một bữa tối tự nấu và thưởng thức bên người thân hoặc bạn bè sẽ khá thú vị so với việc thường xuyên ăn hàng. Việc tự vào bếp sẽ giúp bạn được lựa chọn những nguyên liệu tốt và phù hợp nhất với sở thích và tình trạng sức khỏe của mình.

5. Ăn chay định kỳ ít nhất 1 tuần 1 lần

Chúng ta nên ăn chay ít nhất một lần một tuần để thanh lọc cơ thể, tránh bệnh tật; giúp tâm hồn thư thái, tinh thần nhẹ nhõm.

6. Nên chế biến cá kho hoặc hấp thay vì chiên ngập trong dầu mỡ

Chúng ta không cần phải thêm bất kì một loại protein và chất béo nào khi kho hoặc hấp cá. Điều này vừa giúp giữ được hương vị tự nhiên của cá vừa tốt cho sức khỏe.

7. Dùng cocktail trái cây thay thế các loại rượu

Coktail trái cây là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc thay cho các loại rượu truyền thống. Bạn nên chọn những loại cocktail nồng độ cồn thấp và có ít đường.