Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi

Thứ Bảy, ngày 10/12/2016 13:00 PM (GMT+7)

Nem chua rán sẽ là món ăn vặt tuyệt ngon của chị em trong mùa đông này.

Nguyên liệu:

- 300gr thịt heo có chút mỡ (không da)

- 200gr da heo (bì)

- 1 muỗng cà phê bột nêm

- 1muỗng cà phê thính (hay bột nem chua)

- 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào

- 2 muỗng hành lá thái nhỏ; 1 muỗng cà phê tỏi băm

- 1 chén bột chiên xù

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 1

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô cắt miếng cho vào ngăn đá tủ lạnh 40 phút. Sau đó lấy ra cho vào máy xay nhuyễn mịn thành giò sống.

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 2

Bước 2: Giò sống, bì và các gia vị cho vào âu trộn đều.

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 3

Bước 3: Trải màng thực phẩm ra, cho ít bì chả vào gói cuộn tròn, dài. Để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho nem định hình.

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 4

Sau đó lấy nem ra lăn qua bột chiên xù.

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 5

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 6

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng cuộn nem vào chiên lửa vừa.

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 7

Chiên cho nem vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 8

Nem chua rán cắt miếng cho ra dĩa, có xà lách, dưa leo, đồ củ quả ngâm chua và tương ớt.

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 9

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 10

Bí quyết cho món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi - 9

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua rán hấp dẫn giòn thơm cho cả nhà!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Ẩm thực - Nem chua Quảng Ngãi
Nem chua Quảng Ngãi
Gắp miếng nem cuộn lá chanh non rồi cho vào miệng thì ai cũng gật gù khen ngợi.
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang