Sự thật phía sau những suất cơm học đường ở TPHCM (Trailer)

Khi những suất cơm học đường, suất cơm công nghiệp được phó mặc cho nhà cung ứng thực phẩm có thể tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm. PV Báo Điện tử Dân Việt đã thâm nhập vào một cơ sở chế biến thực phẩm tại TPHCM, để tận thấy những lỗ hổng trong quy trình chọn lọc, chế biến thực phẩm đưa vào trường học, doanh nghiệp.

Tháng 9/2025, loạt bài điều tra “Phù phép rau trôi nổi tuồn vào trường học, siêu thị” của Báo Dân Việt đã phơi bày nhiều thủ đoạn biến rau không rõ nguồn gốc trở thành thực phẩm hợp lệ, len lỏi vào bữa ăn học đường và kệ hàng tiêu dùng.

Sau khi loạt bài đăng tải, chúng tôi tiếp tục nhận được phản ánh mới từ bạn đọc về những khuất tất trong việc sử dụng thực phẩm thịt để chế biến suất ăn. Nếu rau còn có thể bị “phù phép”, thì nguyên liệu chính trong các suất ăn học đường như thịt, cá được kiểm soát ra sao?

Sự thật phía sau những suất cơm học đường (Trailer)

Lần theo những dấu hiệu bất thường từ phản ánh của người dân, phóng viên Báo Dân Việt tiếp tục thâm nhập một số cơ sở chế biến suất ăn công nghiệp cung cấp cho học sinh tại TP. Hồ Chí Minh.

Trong vai người làm thuê, chúng tôi đã ghi nhận quy trình sơ chế, chọn lựa thực phẩm để chế biến suất ăn, nơi kho đông lạnh mở ra cùng hàng loạt dấu hiệu bất thường về nguồn gốc và hạn sử dụng nguyên liệu....

Những dấu hiệu bất thường trong chuỗi cung ứng suất ăn học đường đang đặt ra câu hỏi lớn về công tác kiểm soát an toàn thực phẩm, trách nhiệm của các đơn vị cung cấp, cũng như vai trò giám sát của cơ quan chức năng. Thực phẩm trong bữa ăn học đường đang được quản lý như thế nào? Ai chịu trách nhiệm khi nguyên liệu không rõ nguồn gốc vẫn xuất hiện trong suất ăn của học sinh?

Thông tin sẽ có trong loạt phóng sự điều tra của Báo Điện tử Dân Việt gửi đến bạn đọc.

Loạt phóng sự điều tra độc quyền: Sự thật phía sau những suất cơm học đường; xuất bản sáng ngày 28/01/2026 trên Danviet.vn và các nền tảng số (Facebook, Tiktok, Youtube) của Báo Điện tử Dân Việt!

Trân trọng mời quý bạn đọc đón xem!