Cơn sốt thực phẩm hữu cơ trong giới nội trợ

Xu hướng tiêu dùng hữu cơ đang được các bà nội trợ hết sức ưa chuộng. Tại Việt Nam, người tiêu dùng cũng ngày càng đòi hỏi khắt khe hơn cộng với thu nhập gia tăng khiến nhu cầu về thực phẩm organic tăng lên đáng kể.

Cơn sốt thực phẩm hữu cơ trong những năm gần đây

Trong vài năm trở lại đây, các sản phẩm hữu cơ đang tạo nên cơn sốt đối với một bộ phận không nhỏ người tiêu dùng. Theo đó, các sản phẩm từ rau hữu cơ, cá hữu cơ, thịt hữu cơ, hoa quả hữu cơ… đều nằm trong danh sách thực phẩm được các bà nội trợ lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Không khó kể tên hàng loạt các ưu điểm để lý giải về nguyên nhân khiến thực phẩm hữu cơ được ưa chuộng đến như vậy.

Đầu tiên có thể kể tới, đây là những thực phẩm được sản xuất theo phương thức canh tác hữu cơ, nuôi trồng hữu cơ được chăm sóc và kiểm soát nghiêm ngặt về việc không sử dụng thuốc trừ sâu hay hóa chất. Cùng với đó, sản phẩm cũng được sản xuất theo phương thức sạch và đảm bảo, bao gói nhãn mác công bố thông tin chất lượng sản phẩm rõ ràng nên dễ dàng mang lại sự an tâm, niềm tin cho người sử dụng.

Có thể chia thành 3 nhóm cơ bản, bao gồm: Rau quả hữu cơ là nông sản không dùng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, diệt cỏ, hormon tăng trưởng…; Động vật hữu cơ phải nuôi ở môi trường sạch (đồng cỏ hay ao hồ), không dùng thuốc trừ sâu, phân hóa học, hóa chất, được cho ăn bằng thức ăn hữu cơ, không dùng kháng sinh hay hormone tăng trưởng…; Thực phẩm hữu cơ chế biến phải dùng nguyên liệu hữu cơ để chế biến, không dùng phụ gia thực phẩm (hóa chất), các loại dung môi công nghiệp và chiếu xạ.

Ở một số nước tiên tiến, sản phẩm được chứng nhận là hữu cơ (Organic) khi nguồn nguyên liệu để chế biến ra những sản phẩm đó đảm bảo một loạt những yêu cầu nghiêm ngặt như: Không sử dụng hương liệu, phẩm màu, chất bảo quản, chất làm đặc; Không sử dụng hóa chất và hooc môn tăng trưởng; Không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen (Non GMO), không bị chiếu xạ tiệt trùng…

Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng, thực phẩm hữu cơ được sản xuất theo đúng quy trình sẽ mang lại giá trị dinh dưỡng cao hơn, khiến người tiêu dùng cảm thấy ngon miệng hơn.  Thêm vào đó, việc sử dụng thực phẩm hữu cơ cũng góp phần bảo vệ tính bền vững của môi trường thiên nhiên.

Ở thị trường Việt Nam, trong bối cảnh thực phẩm không an toàn luôn “ám ảnh” tâm trí người tiêu dùng thì thực phẩm hữu cơ trở thành “cứu cánh” cho các bà nội trợ, nhất là những gia đình có con nhỏ. Nhiều người không tiếc tiền để chi gấp 2, 3 lần cho những món rau quả, thịt cá gắn mác thực phẩm hữu cơ.

Cuộc chơi của những ông lớn thực phẩm hữu cơ tại thị trường Việt Nam

Đối với người tiêu dùng Việt, vài năm trước đây, sản phẩm hữu cơ thường có mức giá cao hơn và tính sẵn có hạn chế, nhưng tình hình đã thay đổi. Nhưng hiện nay, thực phẩm hữu cơ với giá cả phải chăng hơn, có thể được tìm thấy trên toàn thành phố, tại các gian hàng của siêu thị và cửa hàng tạp hóa trực tuyến bán thịt và rau hữu cơ, cùng với các sản phẩm khác.

Đặc biệt, thị trường cũng có sự xuất hiện của nhiều nhà sản xuất khiến cho lựa chọn của người tiêu dùng đa dạng hơn. Mới đây nhất có thể kể tới các sản phẩm hữu cơ của Bellamy - thương hiệu thực phẩm hữu cơ nổi tiếng tại Úc. Bellamy’s Organic được chính thức phân phối tại Việt Nam bởi công ty TNHH Natural Food Group.

Nhắc đến thực phẩm hữu cơ, mọi người đều biết thực phẩm hữu cơ là không sử dụng hoá chất, không sinh vật biến đổi gen (non-GMO), nhưng ít ai biết nông trại hữu cơ cần bao nhiêu lâu để được công nhận là nông trại hữu cơ. Tại các nông trại Bellamy’s cần 3 năm hơn để chuyển hoá từ nông trại thường thành nông trại hữu cơ, bao gồm từ cải tạo nguồn nước, đất, cây trồng.

Tập trung vào các dòng sản phẩm thực phẩm hữu cơ dành cho trẻ nhỏ, các sản phẩm của Bellamy’s Organic hiện tại đều được sản xuất và đóng gói tại Úc và được chứng nhận hữu cơ từ NASAA (Hiệp hội Quốc gia về Nông nghiệp Bền vững Úc).

Ông Sam Ho – Giám đốc điều hành Natural Food Group cho biết qua thăm dò thị hiếu tiêu dùng, nhận thấy nhu cầu về sản phẩm organic tăng nhanh nên quyết định nhập khẩu, phân phối lâu dài dòng sản phẩm organic cho thị trường Việt Nam.

"Người tiêu dùng ngày càng quan tâm tới thực phẩm organic, đặc biệt là sản phẩm dành cho con trẻ. Trong một thị trường nhiều tiềm năng như vậy, Natural Food Group không thể đứng ngoài. Với các sản phẩm được đóng gói và nhập khẩu hoàn toàn từ Úc của Bellamy, chúng tôi tự tin sẽ chinh phục được những khách hàng khó tính nhất”, Giám đốc điều hành Natural Food Group, ông Sam Ho khẳng định.

Các sản phẩm sữa và thực phẩm hữu cơ Bellamy’s Organic đang được phân phối chính hãng bởi Natural Food Group trên các hệ thống bán lẻ An Nam Gourmet Market, Nam An, Organik, Vinmart, An Phu... cũng như trực tuyến Lazada, Tiki, Shopee…Chi tiết xem tại đây: http://natural-food.asia