Chuyên gia tim mạch chia sẻ bí quyết giúp trái tim khỏe

Ai cũng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Do đó, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Bạch Yến– Nguyên Phó viện trưởng Viện tim mạch đã có những lời khuyên để chúng ta có thể tự bảo vệ sức khỏe trái tim mình.

Vì sao bệnh tim mạch ngày càng phổ biến trong cộng đồng, thưa bác sĩ?

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Bạch Yến (BS): Cuộc sống hiện đại bận rộn, hối hả, làm việc căng thẳng, ít có thời gian chăm sóc sức khỏe đã đặt nhiều áp lực lên trái tim. Đặc biệt nếu cộng dồn với yếu tố ít vận động thể chất, lạm dụng bia rượu và thuốc lá thì nguy cơ mắc bệnh tim mạch sẽ càng cận kề. Có thể thấy những lối sống kể trên khá phổ biến trong cộng đồng hiện nay, dẫn đến tỉ lệ mắc các bệnh tim mạch như tăng huyết áp, bệnh động mạch vành, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch não…có khuynh hướng ngày càng gia tăng. 

Bệnh tim mạch được coi là kẻ giết người thầm lặng - Ảnh minh họa: Shutter Stock

Những triệu chứng nào cho thấy mình đang mắc bệnh tim mạch, thưa bác sĩ?

BS: Đối với tăng huyết áp thì để biết mình có bị tăng huyết áp hay không, cách đơn giản nhất là nên đo huyết áp thường xuyên, ít nhất 1 năm 1 lần. Nếu huyết áp của bạn thường xuyên lớn hơn 140/90 mmHg là bị tăng huyết áp. Nếu bị tỉnh giấc giữa đêm, cảm thấy khó thở, ngạt hơi, bạn có thể có nguy cơ cao bị suy tim. Nếu thấy bị hồi hộp tim đập nhanh, không đều thì nhiều khả năng bạn bị các cơn rối loạn nhịp như rung nhĩ; nếu tim đập nhanh ngay cả khi không có vấn đề gì gây xúc động hay hồi hộp, có thể đây là dấu hiệu tim bắt đầu yếu đi; nếu bạn bị khó thở hay đau ngực khi gắng sức (lên cầu thang, đi bộ nhanh) thì có nguy cơ cao bị bệnh động mạch vành hoặc suy tim. Nên đi khám sức khỏe định kỳ 6 tháng một lần, để tránh những rủi ro đáng tiếc.

Vậy chúng ta phải làm gì để phòng ngừa bệnh tim mạch, thưa bác sĩ?

BS: Bệnh tim mạch được coi là kẻ giết người số 1. Vì vậy, cần phải sống chậm lại một chút để cân bằng, tự giảm căng thẳng, lo toan; đồng thời tăng cường hoạt động thể lưc, ngủ đủ giấc. Hạn chế uống rượu bia, ngừng hút thuốc lá. Quan trọng nhất là phải chú ý xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh (ăn nhiều rau xanh, quả tươi, hạn chế ăn các thực phẩm chứa nhiều mỡ bão hòa, thực phẩm chứa nhiều đường, bột). Nên chọn lọc cẩn thận các nguyên liệu nấu nướng hằng ngày.

Thưa bác sĩ, chế độ dinh dưỡng và lựa chọn nguyên liệu nấu nướng ảnh hưởng thế nào đến tim mạch?

BS: Những người ăn quá mặn, ăn ít rau, ăn các thực phẩm chiên đi chiên lại nhiều lần, ăn chất béo không có lợi … cũng nằm trong nhóm nguy cơ cao mắc bệnh tim mạch. Do đó, chúng ta cần điều chỉnh lại thói quen ăn uống sao cho cân bằng, chọn những loại thực phẩm dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe, kể cả những thứ tưởng chừng nhỏ nhặt nhất trong gian bếp, chẳng hạn như dầu ăn. Chọn loại dầu ăn nguồn gốc thực vật thì sẽ tốt hơn với sức khỏe trái tim.

Nhắc đến dầu ăn thì mới đây, tại Hội nghị Dầu gạo Quốc tế 2018, các chuyên gia dinh dưỡng và khoa học đến từ nhiều nước đều cho rằng dầu gạo có thể phòng ngừa bệnh tim mạch. Ý kiến của Bác sĩ về vấn đề này như thế nào?

BS: Tôi cũng đồng ý về hiệu quả phòng ngừa bệnh tim mạch của dầu gạo.  Loại dầu này chứa dưỡng chất Gamma-Oryzanol, giúp ngăn chặn ruột hấp thu cholesterol xấu từ thức ăn, từ đó bảo vệ sức khỏe tim mạch hữu hiệu. Gamma-Oryzanol còn được chứng minh là dưỡng chất chống ô-xy hóa hiệu quả gấp 4 lần vitamin E, giúp làm chậm quá trình lão hóa. 

Hóa ra, việc chọn dầu gạo trong nấu nướng hằng ngày cũng giúp gia đình bảo vệ sức khỏe tim mạch?

BS: Có thể nói như vậy. Vì bên cạnh ưu điểm dồi dào dưỡng chất Gamma-Oryzanol, dầu gạo cũng có tỉ lệ cân bằng giữa các dạng axit béo gần nhất với tỉ lệ khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới và Hiệp hội Tim mạch Mỹ. Trên thế giới, nhiều nước như Nhật, Mỹ, Ấn Độ… đã công nhận dầu gạo là một trong những loại dầu tốt nhất cho sức khỏe tim mạch. Bên cạnh việc lựa chọn loại dầu ăn có lợi, tôi cũng xin lưu ý thêm trong việc sử dụng dầu ăn là không nên chiên xào ở nhiệt độ cao.

PGS.TS.BS Nguyễn Thị Bạch Yến

Xin cảm ơn Bác sĩ!