Thực đơn đầu tuần thấy mà ghiền, cả nhà ăn hết cả nồi cơm

Thực đơn hôm nay có thêm món vịt quay cực kỳ hấp dẫn, làm mồi nhắm lai rai với chút bia thì quá tuyệt vời.

Bò hấp mướp

Nguyên liệu: Thịt bò, mướp, xì dầu, dầu hào, rượu nấu ăn, tiêu, muối, gừng, dầu ăn, hành lá.

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái dọc thớ, ướp với chút gừng thái sợi, dầu hào, rượu nấu ăn, tiêu, muối, dầu ăn, trộn đều ướp 10 phút.

- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối pha loãng trong 5 phút rồi vớt ra để ráo nước, xếp xuống dưới đáy đĩa, trải thịt bò lên trên, cho vào xửng hấp 8 phút, lấy ra rắc thêm hành lá và thưởng thức.

Đậu phụ xào thập cẩm

Thực đơn đầu tuần thấy mà ghiền, cả nhà ăn hết cả nồi cơm - 2

Nguyên liệu: Lạp xưởng, đậu phụ chiên, ớt ngọt, dầu hào, muối, hành lá, dầu ăn.

Cách làm:

Sơ chế các nguyên liệu. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho đậu phụ cắt nhỏ vào xào trước trong 2 phút rồi thêm lạp xưởng cùng với gia vị, xào thêm một lúc rồi rắc hành lá, trút ra đĩa.

Cải bẹ xào

Thực đơn đầu tuần thấy mà ghiền, cả nhà ăn hết cả nồi cơm - 3

Nguyên liệu: Cải bẹ, tỏi, muối, dầu ăn.

Cách làm:

Cải bẹ rửa sạch, để ráo nước, tỏi bóc bỏ băm nhuyễn. Phi thơm tỏi, cho cải bẹ vào xào nhanh trên lửa lớn, thêm chút muối, đảo thêm vài lần nữa là xong.

Vịt quay

Thực đơn đầu tuần thấy mà ghiền, cả nhà ăn hết cả nồi cơm - 4