Thơm ngọt bánh chuối khoai lang

Thứ Sáu, ngày 19/10/2012 03:00 AM (GMT+7)

Món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ buổi chiều.

Sự kết hợp đặc biệt giữa chuối chín và khoai lang sẽ là một biến tấu bất ngờ đầy thú vị - một món ăn vừa quen vừa lạ - bánh chuối khoai lang nướng.

Nguyên liệu:

 - 2 quả chuối, 1 củ khoai lang nướng hoặc luộc, 2 quả trứng gà
 - 300g đường, 120ml dầu ăn, 60ml sữa, 360g bột mỳ
 - 1 thìa cafe vani
 - 1 thìa rưỡi cafe bột quế
 - 1 thìa café bột baking soda
 - ½ thìa cafe muối
 - ½ thìa cafe bột gừng
 
Cách làm:

Thơm ngọt bánh chuối khoai lang - 1

Đánh nhuyễn chuối và khoai lang với đường.

Thơm ngọt bánh chuối khoai lang - 2
 
Sau đó, bạn cho trứng vào đánh đến khi hỗn hợp bông mượt.

Thơm ngọt bánh chuối khoai lang - 3
 
Trộn đều những nguyên liệu khô, để riêng.
Thêm hỗn hợp nguyên liệu khô ở bước 3 vào hỗn hợp đã được làm nhuyễn. Thêm sữa và trộn đều.

Thơm ngọt bánh chuối khoai lang - 4
 
Đổ bột vào khuôn bánh.

Thơm ngọt bánh chuối khoai lang - 5

Làm nóng lò nướng đến 160 độ C. Nướng bánh khoảng 90 phút.

Thơm ngọt bánh chuối khoai lang - 6
 
Sau khi bánh chín, lấy ra khỏi lò rồi cắt bánh thành từng lát đều nhau.

Thơm ngọt bánh chuối khoai lang - 7

Vị ngọt thơm tự nhiên của chuối hòa quyện với khoai lang chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn ngay từ lần trải nghiệm đầu tiên. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, nó hoàn hoàn toàn thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ vào buổi chiều hoặc dịp picnic cuối tuần.

Thơm ngọt bánh chuối khoai lang - 8

Theo Bisu-TFP (TTVN)