Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt

Thứ Sáu, ngày 25/05/2012 02:27 AM (GMT+7)

Khi có dịp rảnh rỗi, hãy cùng chàng vào bếp, thực hiện món thạch rau câu thơm ngon để giảm nhiệt ngày hè và tăng nhiệt cho tình yêu

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Thạch rau câu cam

Vị cam chua chua, ngọt ngọt cùng với cái mát lạnh của miếng rau câu sẽ giúp bạn xua tan cái nóng của mùa hè oi bức.

Nguyên liệu


Rau câu dẻo: 10g
Đường cát: 250g
Cam vàng: 1kg
Si-rô dâu: 20ml
Si-rô cam: 20ml

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 1

Cách làm

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 2

- Trộn rau câu với đường cho đều. Đun sôi 950ml nước, cho từ từ hỗn hợp rau câu đã trộn với đường vào. Khuấy đều tay cho rau câu tan hết rồi tắt bếp. Rửa sạch cam, bổ đôi quả to theo chiều ngang, bổ đôi quả nhỏ theo chiều dọc

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 3



- Dùng thìa đầu tròn múc phần ruột cam ra bát. Dùng dao mũi nhọn gọt sạch phần sần sùi và làm mỏng lớp vỏ cam bên trong. Rửa sơ phần vỏ với nước lạnh, úp ngược vỏ cam cho thật ráo nước. Phần ruột cam dùng để ép lấy nước.

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 4

- Chia rau câu đã nấu thành 2 phần.

Phần 1: trộn với nước cam và si-rô cam tạo màu vàng hoặc cam vàng tùy lượng si-rô bạn cho vào ít hay nhiều.

Phần 2: trộn với si-rô dâu tạo màu đỏ.

Cho rau câu vừa tạo màu vào vỏ cam, chờ nguội, để vào tủ lạnh.

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 5

Lưu ý: Để vỏ cam cố định và không bị biến dạng khi đổ rau câu, bạn nên đặt chúng vào bát. Có thể cắt rau câu thành múi và thưởng thức kèm với trái cây.

Thạch rau câu hoa hồng

Hương hoa hồng thơm dịu cùng màu hoa bắt mắt là bí quyết tạo sự hấp dẫn của món rau câu này.

Nguyên liệu

Rau câu dẻo: 10g
Hoa hồng màu hồng: 6 cành
Hoa hồng màu đỏ: 2-4 cành
Đường cát: 250g
Nước: 900ml

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 6

Cách làm

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 7



- Lấy cánh hoa hồng rửa sạch, để ráo, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cùng với 40ml nước. Lược phần hoa hồng đã xay qua rây để lấy phần nước, bỏ phần bã.

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 8


- Trộn đều rau câu với đường. Đun sôi 900ml nước, cho từ từ hỗn hợp rau câu trộn với đường vào. Khuấy đều rồi tắt bếp.

Thạch rau câu thơm ngon giải nhiệt - 9

- Múc rau câu ra bát, hòa phần nước hoa hồng vào (có thể thêm si-rô trái cây có màu đỏ), khuấy đều. Đổ rau câu vào ly. Chờ rau câu nguội, cho vào tủ lạnh.

Lưu ý: Nước hoa hồng dễ bị xỉn màu, vì thế khi xay xong, bạn nên trộn vào rau câu ngay để giữ màu. Để rau câu ngon hơn, bạn có thể xịt thêm kem tươi và rắc hạt bí hoặc hạt hướng dương lên bề mặt

(Theo Cosmopolitan)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang