Pudding sữa thơm mát

Chủ Nhật, ngày 24/06/2012 02:48 AM (GMT+7)

Vào ngày hè này còn gì hơn những thìa pudding không béo ngọt thanh thế này nhỉ!

Nguyên liệu:

- 500ml sữa tươi

- 3 quả trứng

- Đường

Cách làm:

Pudding sữa thơm mát - 1

- Đổ sữa vào nồi và đun cho đến khi sôi lăn tăn nhé! Sau đó, đổ sữa ra bát và chờ cho nguội.

Pudding sữa thơm mát - 2

- Khi sữa đã đóng thành váng trên mặt bát, dùng dao rạch nhẹ một đường trên bề mặt.

Pudding sữa thơm mát - 3

- Nhẹ nhàng trút sữa ra 1 bát khác qua chỗ đã rạch, dưới bát sẽ còn lại 1 lớp váng sữa như này.

Pudding sữa thơm mát - 4

- Tiếp theo, tách lòng trắng trứng ra.

Pudding sữa thơm mát - 5

- Cho lòng trắng trứng vào đun nhỏ lửa với sữa và nhớ quấy đều tay nhé bạn. Cho thêm đường vào.

Pudding sữa thơm mát - 6

- Nhớ phải thỉnh thoảng hớt bọt ra khỏi nồi

Pudding sữa thơm mát - 7

- Bây giờ đổ lại hỗn hợp sữa vào bát, đổ đều và nhẹ tay cạnh miệng bát để lớp váng sữa trước đó sẽ lại nổi lên trên bề mặt.

- Cuối cùng là mang đi hấp

Pudding sữa thơm mát - 8

Để nguội sau khi hấp rồi nhớ để vào tủ lạnh cho mát!

Pudding sữa thơm mát - 9


Ăn kèm với mứt hay hoa quả đều được!

Theo Haltom (MaskOnline)