Pudding sữa thơm mát
Vào ngày hè này còn gì hơn những thìa pudding không béo ngọt thanh thế này nhỉ!
Nguyên liệu:
- 500ml sữa tươi
- 3 quả trứng
- Đường
Cách làm:
- Đổ sữa vào nồi và đun cho đến khi sôi lăn tăn nhé! Sau đó, đổ sữa ra bát và chờ cho nguội.
- Khi sữa đã đóng thành váng trên mặt bát, dùng dao rạch nhẹ một đường trên bề mặt.
- Nhẹ nhàng trút sữa ra 1 bát khác qua chỗ đã rạch, dưới bát sẽ còn lại 1 lớp váng sữa như này.
- Tiếp theo, tách lòng trắng trứng ra.
- Cho lòng trắng trứng vào đun nhỏ lửa với sữa và nhớ quấy đều tay nhé bạn. Cho thêm đường vào.
- Nhớ phải thỉnh thoảng hớt bọt ra khỏi nồi
- Bây giờ đổ lại hỗn hợp sữa vào bát, đổ đều và nhẹ tay cạnh miệng bát để lớp váng sữa trước đó sẽ lại nổi lên trên bề mặt.
- Cuối cùng là mang đi hấp
Để nguội sau khi hấp rồi nhớ để vào tủ lạnh cho mát!
Ăn kèm với mứt hay hoa quả đều được!
Theo Haltom (MaskOnline)