Những món ăn không thể bỏ qua khi đến Đài Loan

Đài Loan là thiên đường ẩm thực đường phố. Chỉ cần đi dạo quanh góc phố hay một vòng chợ đêm là bạn đã có thể cảm nhận được văn hóa ẩm thực đặc trưng của nơi đây. Dưới đây là những món ăn không thể bỏ qua khi ghé thăm Đài Loan.

1. Cơm thịt lợn hầm

Được coi là món ăn chính trong hầu hết bữa cơm tại Đài Loan, bạn sẽ tìm thấy món ăn này tại bất kỳ nhà hàng nào. Thịt lợn béo ngậy được hầm trong tương đậu ngọt ngào rưới lên trên cơm trắng, ăn kèm với một lát dưa chuột ngâm giòn và đôi khi bạn sẽ có thêm một ít ruốc thịt nữa.

2. Đậu phụ thối

Mùi thối đặc trưng không thể lẫn đi đâu được của món ăn trái ngược hoàn toàn với vị ngon tuyệt vời của nó. Thường dùng để nấu canh hoặc chiên, ăn kèm với bắp cải muối và ớt. Một khi đã vượt qua được cản trở về mùi, bạn sẽ nghiện món đậu này đấy.

3. Mì thịt bò

Món ăn dân tộc của Đài Loan, được làm từ những sợi mì tươi, nước dùng thơm và những miếng thịt bò hầm mềm.

4. Tiểu long bao

Bánh bao súp là một món ăn được yêu thích lâu năm tại Đài Loan. Bánh bao nhân thịt lợn ngon ngọt được hấp sau đó nhúng dấm và đặt một chút gừng thái nhỏ ở trên. Hãy nhớ dùng đũa chọc một lỗ thủng trên đỉnh để hơi nóng thoát ra bớt trước khi bạn húp phần nước súp tràn ra trong nhân bánh để tránh bị bỏng.

5. Thịt gà cốt-lết

Miếng lườn gà to bằng cả khuôn mặt được tẩm bột xù, chiên giòn và rưới nước sốt lên trên. Miếng gà giòn rụm béo ngậy có thể được tìm thấy ở chợ đêm.

6. Bánh nướng tiêu đen

Bạn sẽ tìm thấy loại bánh này ở mọi khu chợ đêm, và chỉ cần thử một lần thôi bạn sẽ hiểu tại sao món bánh này phổ biến đến thế. Thịt lợn băm cùng hạt tiêu trộn cùng hành lá thái nhỏ, được bọc bên ngoài một lớp bột mịn và nướng trong lò đất. Món ăn vặt hoàn hảo này rất cay nhưng lại cực kỳ gây nghiện.

7. Trà sữa trân châu

Được phát minh ra vào những năm 1980, trà sữa trân châu là một trong những món ăn xuất khẩu nổi tiếng nhất Đài Loan. Tại hầu hết các cửa hàng, bạn có thể chọn độ lạnh và ngọt theo ý muốn, thêm trân châu hay boba (những hạt trân châu siêu lớn), thạch hay pudding, với rất nhiều cách pha chế khách nhau cho bạn thoải mái lựa chọn.

8. Bữa sáng kiểu Đài Loan

Đã đến Đài Loan, bạn nên dành ra ít nhất một ngày để thưởng thức bữa sáng theo kiểu truyền thống của nơi này. Bánh quẩy nhúng trong sữa đậu nóng, những lát bánh bột mỏng cuốn với quẩy, bánh bao hay bánh nhân thịt. Sữa đậu nóng rất đáng để thử, nhớ hỏi thêm topping như dầu mè và dầu ớt, hành băm và hành phi, tôm xào đậu phụ, đó chắc chắn là một trải nghiệm thú vị đó!

9. Đá bào

Đá bào là một món tráng miệng tuyệt vời, và bạn có thể yêu cầu mọi sự kết hợp hương vị mà bạn muốn. Từ đá bào đậu phộng rưới dầu mè đen, tới đá bào vani ăn kèm sữa đặc và trái cây tươi, cùng với một phần caramel ở trên. Hương vị ngọt ngào tuyệt vời ấy sẽ khiến bạn muốn ăn mãi.

10. Há cảo

Há cảo hấp hay chiên đều rất tuyệt vời, và một khi đã tới Đài Loan, hãy nếm thử càng nhiều loại há cảo càng tốt.