Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon

Thứ Tư, ngày 23/05/2012 10:59 AM (GMT+7)

Đây là món bánh bình dân, phù hợp với túi tiền của sinh viên mà rất ngon, ăn cay cay thơm thơm mùi cà ri, hành lá.

Nguyên liệu:

400gr củ sắn (khoai mì)
½ thìa cà phê muối
½ thìa hạt nêm
½ thìa cà phê dầu ăn
½ thìa cà phê đường
1 tép hành lá
1 thìa cà phê bột cà ri
2 tép tỏi
1 thìa cà phê bột năng
1 thìa cà phê bột mỳ
Dầu để chiên.
Cách làm:

Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon - 1


Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi bào thật mịn, sau đó dùng tay vắt sắn thật ráo nước. Bạn có thể để củ sắn đã bào vào rổ ép cho nước chảy xuống.

Hành lá thái nhỏ, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon - 2

Trộn tất cả hỗn hợp gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn, đường, hành lá, bột cà ri, tỏi, bột năng, bột mỳ vào tô cùng củ sắn.

Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon - 3

Trộn đều, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi để nơi thoáng mát khoảng 1 tiếng.

Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon - 4

Múc từng thìa cà phê hỗn hợp củ sắn vào lòng bàn tay, nắn thành hình trụ nhỏ.

Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon - 5

Làm nóng dầu trong nồi chiên hoặc chảo sâu lòng,thả bánh vào chiên với lửa vừa; không nên chiên lửa to vì bánh sẽ dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong còn chưa chín.

Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon - 6

Bánh chín vàng vớt ra rổ cho ráo dầu khoảng 2-3 phút, ăn nóng rất ngon.

Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon - 7

Theo Mẹ Bon (Afamily - MaskOnline)
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang