Lịch vạn niên
Khoai tây kết hợp ngẫu nhiên với 3 nguyên liệu này, trở thành món ai nhìn cũng phải thèm
Nhìn những viên khoai tây nhỏ nhắn, dễ thương như thế này, thật khó có ai từ chối.
Nguyên liệu:
2 củ khoai tây, 1 quả trứng, 1 cây xúc xích, đậu đũa, tỏi, rau mùi, nước tương, giấm, mè rang, muối, hạt nêm.
Cách thực hiện:
Khoai tây gọt vỏ, cho vào xửng hấp rồi giã nhuyễn.
Chần sơ qua đậu đũa trong 30 giây, rồi cắt nhỏ. Xúc xích cũng băm nhỏ, trứng đập ra bát, thêm một chút muối rồi cho vào chảo xào chín.
Cho tất cả nguyên liệu vào bát, trộn đều.
Dùng tay vo viên hỗn hợp khoai lại, có thể phết một ít bột bắp lên tay cho đỡ dính. Sau khi vo viên xong, cho vào nồi hấp cách thủy 5 phút.
Làm một ít nước sốt gồm tỏi băm, nước tương, mè rang, đường, muối, giấm, hạt nêm, khuấy đều, cho dầu nóng vào. Cuối cùng đổ lên khoai tây, rắc thêm rau mùi là xong.
Thành phẩm.
Nguồn: [Link nguồn]
Bạn sẽ bất ngờ với món “khoai tây lắc” này, ngon không thua kém gì món khoai tây chiên thông thường.
