Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h online mới nhất

Hao cơm với sườn ram chua ngọt

Thứ Năm, ngày 07/02/2013 11:00 AM (GMT+7)

Món sườn ram chua ngọt có vị khác hẳn sườn xào chua ngọt mà bạn thường thấy.

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Nguyên liệu:

- 400g sườn non
- 2 tép tỏi
- 2 cái hoa hồi
- 20g mè rang
- Vài cọng hành lá - chỉ lấy phần trắng
- Gia vị: tiêu, muối, mật ong, nước tương, giấm, rượu nấu ăn

Hao cơm với sườn ram chua ngọt - 1

Cách làm:

Hao cơm với sườn ram chua ngọt - 2

Sườn non rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ cho mềm với tí muối rồi vớt ra để ráo. Bạn có thể sử dụng nước luộc sườn này để nấu canh hay làm nước dùng nhé!

Hao cơm với sườn ram chua ngọt - 3

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho tỏi băm, hành lá cắt khúc và hoa hồi vào đảo cho thơm.

Hao cơm với sườn ram chua ngọt - 4

Khi tỏi đã thơm bạn thêm sườn đã luộc vào, đảo đều.

Hao cơm với sườn ram chua ngọt - 5

Khi sườn săn lại bạn cho vào nồi 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Hạ lửa nhỏ để cho gia vị thấm đều vào thịt và từ từ sệt lại rồi nêm lại gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình mình sao cho nó có vị chua chua ngọt ngọt và mặn nhẹ là được. Chờ đến khi phần gia vị trở nên sệt lại và khô hẳn.

Hao cơm với sườn ram chua ngọt - 6

Tắt bếp, rắc mè và múc ra đĩa, ăn cùng cơm.

Hao cơm với sườn ram chua ngọt - 7

Món sườn ram chua ngọt có vị khác hẳn với món sườn xào chua ngọt mà bạn thường thấy. Miếng sườn được thấm đều gia vị chua chua ngọt ngọt, kết hợp hoàn hảo với chút béo béo của mè, bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon cho gia đình và chắc chắn là sẽ hao cơm lắm đấy!

Hao cơm với sườn ram chua ngọt - 8

Theo Ngân Ngân (aFamily)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang