Lịch vạn niên
Du khách đến Đức sẽ mê mẩn với những món ăn ngon tuyệt này
Ẩm thực truyền thống Đức nổi tiếng với 3 món xúc xích, dưa bắp cải và bia. Xúc xích là niềm tự hào dân tộc, bắp cải là món ăn kèm cho hầu hết các món khác và bia ngon đến nỗi du khách từ khắp nơi trên thế giới đến với lễ hội bia thường niên tại đây.
Bratwurst - Xúc xích truyền thống Đức
Loại xúc xích này thường được làm từ thịt lợn băm, trong lớp vỏ tự nhiên là ruột heo. Bratwurst là món ăn phổ biến nhất trong số các món ăn của Đức và bạn nhất định phải thử khi đến Đức.
Schnitzel
Schnitzel là một món ăn truyền thống ở Đức, có nhiều biến thể khác nhau, nhưng loại phổ biến nhất là schnitzel bê và schnitzel thịt heo. Tất cả các schnitzels là thịt thăn được tẩm bột chiên giòn. Chúng thường được ăn kèm với khoai tây chiên.
Maultaschen
Những ai đang muốn thử món ăn khác thường của Đức nên thử món bánh bao Maultaschen khổng lồ. Chúng được nhồi với thịt băm, thịt xông khói, giăm bông, rau bina, nhục đậu khấu, kinh giới, rau mùi tây và được nấu trong nước dùng thịt bò hầm.
Königsberger Klopse
Khách du lịch có kinh nghiệm đều biết rằng thịt viên nổi tiếng từ Phổ là món ăn ngon nhất để thử ở miền đông nước Đức. Công thức của Königsberger Klopse xuất hiện vào thế kỷ 19 tại Königsberger (nay là Kaliningrad). Các sản phẩm bán thành phẩm được đóng gói trong hộp thiếc có thể được sử dụng để làm món ăn phổ biến này và cũng được bán trong các siêu thị.
Falscher Hase
Một trong các món ăn nổi tiếng nhất của Đức bao gồm một món thịt hầm đơn giản với một cái tên ngộ nghĩnh Falscher Hase. Món ăn gồm thịt lợn băm, hành tây và khoai tây nghiền vo lại rồi nhồi trứng luộc.
Rinderrouladen
Món ăn nhiều calo này có nguồn gốc từ Bỉ, nó đặc biệt phổ biến ở Đức trong mùa Giáng sinh. Món ăn gồm các lớp thăn bò dài mỏng được quấn quanh thịt xông khói, mù tạt, hành tây và dưa chuột nhồi. Điều đặc biệt nhất của món Rinderrouladen nằm ở nước sốt đậm cay được làm từ nước dùng, rượu vang đỏ và rau quả tỏa ra mùi thơm đáng kinh ngạc.
Eisbein
Berliner Eisbein được người Đông Đức yêu thích và là món ăn dành cho những người ăn thích ăn thịt. Đầu tiên người ta cho đùi lợn hầm trong bia Đức, sau đó được nướng với hương vị tỏi, hành tây, quả bách xù và gia vị. Món ăn truyền thống khá lớn, thông thường khoảng 3 người lớn mới ăn hết 1 suất. Berliner Eisbein thường được dùng cùng dưa cải hầm và đậu nghiền nhuyễn.
Labskaus
Ẩm thực Đức truyền thống rất giàu calo. Điều này được xác nhận bởi món Labskaus này. Món ăn nổi tiếng này gồm thịt bò luộc chín, ướp với hành tây, dưa chuột, miếng cá trích, củ cải đường và khoai tây. Nó được ăn kèm với trứng chiên và dưa chuột muối.
Eintopf
Món ăn ngon tuyệt này là sự pha trộn giữa món súp và món hầm, thơm, ngậy và rất bổ dưỡng. Có nhiều loại Eintopf, nhưng thông thường món ăn được nấu từ thịt bò hoặc thịt gà hoặc cá. Bạn cũng có thể thêm vào món súp bất cứ thứ gì bạn thích: bánh quy giòn, mì ống, rau xanh, đậu Hà Lan, thịt hun khói, các loại rau khác nhau, như cà rốt, khoai tây, bắp cải…
Schwarzwaelder Kirschtorte
Schwarzwaelder Kirschtorte là món tráng miệng nổi tiếng nhất và có lẽ được yêu thích nhất ở Đức. Món ăn gồm xốp ngâm rượu mùi, kem đánh bông, anh đào và sô cô la đắng.
So với ẩm thực phương Tây, ẩm thực Đông Nam Á có xu hướng phong phú hơn về hương vị và gia vị. Những nguyên liệu thông...
