Tin tức bóng đá, thể thao, giải trí | Đọc báo tin tức 24h mới nhất

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ

Thứ Tư, ngày 24/04/2013 11:02 AM (GMT+7)
Sự kiện:

Nấu ăn ngon

Đây là món bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà và cũng dễ lôi kéo các bé!

Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+

Nguyên liệu:

- 5 cánh gà
- 1 quả dứa
- Vài cọng tỏi và hành lá
- ½ nhánh gừng
- ½ bát con bột bắp
- Nước sốt cà chua
- 1 quả trứng gà
- Gia vị: Xì dầu, rượu trắng, đường, muối, giấm

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 1

Cách làm:

Tỏi và hành lá cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và tỏi. Gừng cạo sạch vỏ, thái lát mỏng.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 2

Cánh gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 3

Cho cánh gà vào một bát tô. Ướp cánh gà với 2 thìa cà phê rượu, 1 thìa cà phê xì dầu, gừng, tỏi và hành lá cùng ½ thìa cà phê muối rồi trộn đều.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 4

Hòa tan bột bắp với một quả trứng.
Sau đó, cho cánh gà vào trộn đều. Nếu bột bao cánh gà quá khô, bạn có thể cho thêm chút rượu trắng vào.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 5

Làm hỗn hợp chua ngọt: Trộn đều hỗn hợp 2 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê xốt cà chua, 1 thìa cà phê bột bắp. Tỉ lệ này có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 6

Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 7

Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ, trút cánh gà vào chiên vàng đều hai mặt.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 8

Vớt ra cho ráo dầu.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 9

Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, cho đầu hành vào phi thơm rồi trút cánh gà chiên vàng vào.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 10

Đổ hỗn hợp xốt chua ngọt vào chảo, khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 11

Đun liu riu khoảng 3 phút cho cánh gà thấm gia vị.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 12

Trút dứa vào xào cùng, đảo đều trong khoảng 1 – 2 phút rồi tắt bếp.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 13

Lấy cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt ra đĩa, rắc một vài lá bạc hà để trang trí.

Món cánh gà chiên giòn xốt dứa chua ngọt cực bắt mắt với cánh gà vàng ươm, thấm đẫm trong nước xốt sánh mượt. Điểm thêm một vài lá bạc hà không chỉ làm cho món ăn thêm hài hòa, “hút mắt” mà còn dậy lên hương thơm thoảng nhẹ rất kích thích vị giác.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 14

Cánh gà chiên giòn xốt dứa thích hợp cho bữa ăn của những ngày trời mát mẻ, vừa dùng được với cơm cho cả gia đình, thích hợp cho ông xã nhậu lai rai mà cho các bé nhâm nhi thì cũng rất ngon nhé!

Cánh gà được chiên trước, độ ngọt còn được giữ lại gần như nguyên vẹn. Da giòn, thịt ngọt, cộng thêm màu sắc hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử ngay.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa ngon quyến rũ - 15

Vị ngọt tự nhiên của dứa không lấn át vị ngọt của thịt gà. Thêm vào đó, vị chua, mặn, ngọt lại hòa quyện trong những miếng thịt vàng sánh quyến rũ.

Cánh gà chiên giòn xốt dứa là món bạn có thể trổ tài để chiêu đãi cả nhà hay khiến ông xã mát mặt khi đãi khách.

Theo Thúy Phạm (Afamily - Tri Thức Trẻ)
Chia sẻ trên Fanpage Chia sẻ bài viết này trên trên Facebook Chia sẻ bài viết này trên trên G+
Dành riêng cho phái đẹp
Tin cùng chuyên mục Tin tức Ẩm thực
Về trang chủ 24h Về đầu trang