Cách làm kiểu mới khiến món thịt viên sốt mặn ngọt không ngán dầu mỡ

Thứ Sáu, ngày 18/10/2019 10:00 AM (GMT+7)

Thay vì cách làm thông thường và cho hết thịt viên vào chảo, rán cùng với nước sốt, chị em có thể tham khảo thêm cách làm hạn chế dầu mỡ sau.

Nguyên liệu

Thịt viên

- 0.5kg thịt heo xay vụn

- 1 quả trứng

- 1/2 chén vụn bánh mì

- 1 tép tỏi băm nhỏ

- 1 chút gừng tươi bào nhuyễn

- 1/2 muỗng nước tương

 -2 nhánh hành lá xanh cắt nhỏ

- 1 ít hạt tiêu

Nước sốt

- 1/2 chén nước tương

- 1/2 chén đường nâu

- 1/2 cốc nước

- 1/2 muỗng dầu ăn

- 1 muỗng giấm

- 1 ít gừng tươi bào nhuyễn

-2 muỗng bột bắp

- 1 muỗng mè rang

Cách thực hiện

Cách làm kiểu mới khiến món thịt viên sốt mặn ngọt không ngán dầu mỡ - 1

Cho tất cả nguyên liệu làm thịt viên vào bát, trộn đều.

Cách làm kiểu mới khiến món thịt viên sốt mặn ngọt không ngán dầu mỡ - 2

Làm nóng lò ở mức 400 độ, lót khay nướng bằng giấy bạc, vo viên thịt lại và đặt lên trên vỉ nướng. Nướng thịt trong lò khoảng 30 phút hoặc đến khi thấy thịt chuyển sang màu vàng nâu có cháy xém là được.

Cách làm kiểu mới khiến món thịt viên sốt mặn ngọt không ngán dầu mỡ - 3

Trong khi thịt đang nướng thì chuẩn bị một cái nồi nhỏ, cho hết nguyên liệu vào nước sốt vào nồi, khuấy đều, đun nóng đến khi đặc lại và sôi lên thì thêm mè rang.

Cách làm kiểu mới khiến món thịt viên sốt mặn ngọt không ngán dầu mỡ - 4

Thịt chín, chuyển thịt ra khỏi lò và đổ vào nồi nước sốt đang nấu, khuấy đều, múc ra đĩa ăn với cơm nóng, nhớ rắc thêm một ít hành lá lên trên để trông hấp dẫn hơn.

Cách làm kiểu mới khiến món thịt viên sốt mặn ngọt không ngán dầu mỡ - 5

Cách làm kiểu mới khiến món thịt viên sốt mặn ngọt không ngán dầu mỡ - 6

Thành phẩm!

Video: Cách làm thịt viên tan chảy trong phô mai kèm sốt cà chua

Thịt viên đậm đà, đầy đặn cùng miếng phô mai béo ngậy tan chảy từ bên trong trông cực kỳ hấp dẫn khi ăn cùng với...

Theo Phan Hằng (Theo Budgetbytes) (Báo GT)

sự kiện Món ngon từ thịt lợn