Lịch vạn niên
Cách chọn 5 loại nước sốt phù hợp nhất với từng món salad
Việc kết hợp các loại nước sốt với từng loại nguyên liệu liên quan tới sự thành bại của món ăn.
Khi chọn nước sốt cho món salad, có thể xem xét các nguyên liệu chính trong salad. Việc chọn nước sốt phù hợp sẽ tăng cường hương vị và tăng sự hoà quyện các nguyên liệu với nhau.
1. Sốt vinaigrette
Sốt vinaigrette là một lựa chọn phổ biến cho nhiều loại salad. Với hỗn hợp dầu ô liu, giấm, gia vị, thảo mộc và một số thành phần khác, sốt vinaigrette có hương vị chua và ngọt nhẹ nhàng, tạo sự cân bằng cho các nguyên liệu trong salad.
2. Sốt mù tạt
Với các loại rau có hương vị đắng như cải cúc, mù tạt hay rau cần tây, sốt mù tạc có thể là sự lựa chọn tuyệt vời. Sốt mù tạt thường có thành phần chính là mù tạc, dầu ô liu, chanh và gia vị, tạo ra hương vị độc đáo và cân bằng cho rau củ có hương vị mạnh.
3. Sốt kem chua
Sốt kem chua, vị dịu nhẹ và tươi mát là lựa chọn tốt cho các loại salad trái cây hoặc salad có rau xanh như cải bó xôi, xà lách. Sốt kem chua có hương vị chua ngọt, sẽ tăng cường hương vị tươi mát và ngọt ngào của các nguyên liệu trong salad.
4. Sốt đậu phộng
Sốt đậu phộng sẽ tạo ra hương vị đậm đà và béo ngậy, phù hợp với các loại salad có hạt, đậu, hoặc salad Á-Âu. Sốt này thường được làm từ đậu phộng, dầu mè, tỏi, tương đen và các gia vị khác.
5. Sốt mật ong và chanh
Sốt mật ong và chanh là một sự kết hợp ngọt ngào và chua nhẹ, phù hợp với các loại salad trái cây hoặc salad nhiều màu sắc. Sốt này thường được làm từ mật ong, nước chanh và một số gia vị như tỏi, ớt tươi để tạo sự cân bằng hương vị.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thử nghiệm và tạo ra các loại nước sốt riêng dựa trên sở thích cá nhân và sự kết hợp hương vị của nguyên liệu trong salad.
Nguồn: [Link nguồn]
Dưới đây là cách làm 2 loại sốt đa năng, nấu món gì cũng ngon, bạn nên chuẩn bị 1 ít để Tết ăn dần.
